ということで土曜日曜と続けて鍋鍋。
土曜日はまずすき焼き～。
実はアメリカに来て全く生卵を食べたことがなかったのですよ。なんとなく怖くてね…
と、いう事で実はすき焼きもアメリカに来てから初めて。なので思い切ってちょっと高めのWholefoodsのPature-raisedという放牧タイプで育ったニワトリの卵をかってみたよ。
放牧ということで、ニワトリちゃん達は自分の好きなものを食べるらしく、それによって卵の色や味も変わるらしいのです。
食べてみたら、濃厚で物凄く美味しい！
いや、すき焼き、しばらくはまりそうですな。旦那は正真正銘の初すき焼き。かなり美味しかったようです。
そして卵のあまりの美味しさに、今朝は朝からご飯を炊いて…
いやぁ、ヤバイ。至福の時でした。
そしてそんな今日の晩ご飯はシャブシャブ～。
ニラ、ニンニク、お野菜たっぷり煮込んで
シャブシャブして、ポン酢と柚子胡椒で食べたよ～。
いや、鍋って本当に良いですな～。
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