去年の9月にオハイオでお友達のKちゃんの結婚式に参加したバク です。
結婚式の時、妊娠8ヶ月で大きなお腹だった彼女のお姉様(何と双子ちゃん妊娠中なのにドレスを着てちゃんと式に参列!)の所に産まれた双子ちゃんに会いにKちゃんが忙しい仕事の合間をぬってダラスに1週間ほど帰ってきてますの。
なので、お弁当抱えて子守中の彼女のところにお邪魔してきたよ~。大人3人に子供5人(4ヶ月~3歳)。負けてるし・・・いやいや・・・(笑)。
Kちゃんはアメリカ人だけどアジアのお料理は全然OK。ということでむっちゃ日本のお弁当(笑)。
オニギリは怪獣も大好きなゆかりオニギリで。
おかずは「海老のカレー味のから揚げ」、お馴染みとんちゃんの「好評★簡単!きゅうりの塩こんぶ和え
」、「玉子焼き」そして隙間にオーブンでグリルしたアスパラ。
まだまだ続くよ~(笑)。こちらの重はバクレシピの「かぼちゃのクリームチーズサラダ 」、そしてまたまた圧力鍋でトイロさんの「激ウマ鶏チャーシュー♪ 」を作っちゃいました~。
チャーシューね、お肉があまりにも柔らかすぎて、スライスできないし(笑)。むっちゃ味がしみこんでで美味しいよ~~~。お箸でホロホロと身が崩れますわ。隙間にミニトマトをたっぷり詰めました~。
デザートは小さい子供が多いのでシンプルにフルーツサラダ。いちご、メロン、キウイ、ブドウなど等。
どうかと思ったけど美味しいといって食べてもらえて良かったよ~。次はいつ会えるか分からないけれど、小児科になる夢をかなえるべくKちゃん頑張れ~!