【秋のOSF】放置で絶品柔らか♡鶏むねチャーシュー♡

鶏胸肉…あぁ鶏胸肉…♡家計の味方、ダイエットの味方、鶏胸肉♡( ´艸｀)

簡単放置でとっても美味しい鶏胸肉のチャーシューを作っちゃいました！！！(ﾉ´▽｀)ﾉ♪

チャーシューはいろんなレシピがあるけれど、特別なお酒や調味料はない…家庭でするんだから、ひたすら煮込んだりガス代かけたくない…
どうにか楽に（簡単に！）できないかなーと考え、やってみた( ^ω^ )

昨日から漬け込んで、今朝鍋で少し加熱して、後は3時間くらい放置してるだけで出来ちゃいました♡

※ポイントは、りんごのすりおろしを加えること！
めっちゃ味しみてるし、火も通ってる♡柔らか～！！
大成功＼(^_^)／
この煮汁は煮卵つけたり使えます♪

私の目分量な味付けでもよければ、是非参考になさって下さい♪

秋のOSF、まだまだ楽しみましょう！

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 材料

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◯4～5人分
・鶏胸肉 ── 2枚
・砂糖 ── 大さじ4
・顆粒ダシ ── 小さじ1
・酒 ── 大さじ2
・みりん ── 大さじ2
・しょうゆ（薄口濃口どちらでも ── 大さじ4
・生姜すりおろし ── 大さじ1
・りんごすりおろし ── 1/4個分

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 詳しい作り方

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01

鶏胸肉は両面にフォークでブスブス穴を開ける。

02

調味料全てを厚手のビニール袋にぶち込んで、ちょっともんでなじませる。

03

そこに鶏胸肉をいれてもみもみ。
冷蔵庫で一晩つけおきします。
最低でも4～6時間はつけたほうがいいと思う。

04

つけ込みおわったら、なるべく保温性の高い鍋に浸るくらいの水を入れ、沸騰させる。
我が家はホーロー鍋です。

05

沸騰後、袋のまま（不安なら袋を二重にして 鶏胸肉を入れて加熱する。
沸騰後中火で5分～8分。
浮いてくるようなら箸で軽く押さえて。

06

火を切ったら、蓋をしてそのまま放置！
中のお湯が人肌くらいに冷めるまで放置！
冷めたらカットする。

07

皮までしみしみ～♡

08

ゆっくり低温加熱するので中までしっかり火は通っています。
カットして、もし生焼けならレンジでチンすれば大丈夫！

09

スライスすれば、ほらスキマに♡

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