スノボ@Yeti

今日はナイターで富士裾野のYetiにスノボに来ました！今シーズン初滑りですね。

イルミネーションが綺麗です。

気温も低過ぎず気持ちがいいです。

もう冬な感じでワクワクしてきます。空気が透き通ってますねー。

割合に人が多いです。

気分最高！

【料理】うにのスパゲッティ

ここしばらく、うにのスパゲティを作ろうと思ってスーパーに寄る時に限って置いてないことが続いたのですが、今日は置いていたので料理しました。



今回はボウルにうにやレモン汁などを入れてつぶし混ぜておき、それにスパゲッティを加えてあえるやり方にしました。

非常にとろりとしたクリーミーな感じに仕上がって美味しかったです。ただ、あえることでパスタの温度が下がり過ぎたように思うので、ここは手早く仕上げた方が良いかもしれないです。

密かに、「1000のパスタを作れる男」を目指しているのでコツコツとレパートリーを増やしてます。

＜材料＞
スパゲッティ
うに　１パック
レモン汁　少々
イタリアンパセリ　少々

【料理】カポナータ＆スズキのカルパッチョ

今日はカポナータとスズキのカルパッチョを料理です。

カポナータは今までとは違うレシピにトライしてみました。今回のレシピは野菜を1cm角に切って炒めるシンプルなレシピなのですが、野菜の甘みが引き出されて非常に美味しくできました。


野菜がたっぷり採れるので、食事のローテーションに加えたいですね。

＜材料＞
タマネギ　1/2個
なす　１個
せろり　1/4本
パプリカ(赤/黄)　各1/4個
ズッキーニ　1/2個
トマト　１個
バジリコ　少々

あと、スズキのカルパッチョを作りました。これも今回違うレシピにトライしてみました。サラダ菜を盛って、その上にスズキの身を並べるレシピで、これも非常に美味しかったです！


レストランのカルパッチョに乗っていて「何だろう？」と思っていた材料がローズペッパーだと分かり、しばらく前に探して購入しておいたのですが、今回はそれを使うレシピです。

サラダ菜の上に乗せるので、サラダみたいな感じで食べれます。前菜にはもってこいな料理ですね！

＜材料＞
スズキ　一切れ
サラダ菜　適量
ローズペッパー　少々

キリンビール工場見学＆夜景クルーズ

この週末は会社の同僚の企画で横浜にあるキリンビール工場の見学と、横浜の夜景が見れるクルーズに行ってきました。

京浜生麦駅集合で、キリン横浜工場に到着。


ビールの缶が並んでいます。


ツアーでは、ビール製造の行程、工場内の槽やライン、環境への取り組みなどの説明を聞いたり、実際のものを見たりすることができます。(ただ、ツアー中は館内で写真が撮れません...)最後にツアーが終わると、おつまみ付きでビールを飲むことができます。


ガイドさんがいろいろと説明してくれました。


施設のすぐ外には芝生が広がっています。いい天気なので寝転がると気持ちが良いです。


空がすごく奇麗です！これはうろこ雲というやつですかね？


山下公園周辺で食事をした後、夜景のクルーズに出発です。山下公園からペガサス号に乗り込みます。


みなとみらいやベイブリッジ、京浜エリアの工場夜景が見れます。甲板に立って外の空気に触れながら夜景を眺めることができたので、すごく気持ちがよかったです！


美しい月が眺められます。すばらしい夜景でした！

台湾へ出張

先週末から昨日まで、仕事で台湾に行ってきました。台湾で開催中の技術展示会での製品調査が目的です。

このGWには遊びに行ったので、今年は二度目の台湾訪問です。

台湾到着は夜。台北中心部に到着したタイミングで偶然にも街中で花火が上がっていました！


宿泊した近くの西門で食事。この辺は日本の原宿みたいな所で、街は人で溢れています。


技術展示会のTaitronicsに参加。会場は南港展示場です。


色々展示を見て回ります。


日本に帰る前の夜は海辺の淡水まで足を伸ばし、少しぶらぶらしました。

商店街はここも人が一杯です。


臭豆腐を食べてくるミッションを与えられていたため、トライしてみました。

意外に臭いは大したことはなく、揚げ豆腐みたいで美味しかったです。(臭わない臭豆腐もあるのでしょうか？)

海辺は良い雰囲気です。


海が広々と見渡され、対岸の山際のほの紅い色が美しいです。