外食業界で僕が知りうる限り一番凄い２７歳の男。
居酒屋 はなこを経営する
経営するお店は現在１８店舗
今期年商は１０億を超えてくる。
僕が起業した歳が２８歳ですから
それを遥かに上回る状態を彼は作っている。
じゅんちゃんとの出会いは
１年ぐらい前だったかな。
店舗流通ネットの武藤君が
紹介したい方がいると
じゅんちゃんの事を教えてくれた。
その時僕は五反田にあった
居酒屋はなこを知っていた。
しかし行った事が無かったので
なんか怪しい店だなー。なんて印象を持っていた。
そんで多分経営者もなんか色黒で
テカテカしたスーツ来て
店舗流通ネットの三浦君みたいな
怪しいビジュアルを想像していたから
正直武藤君の紹介をためらった。
しかし
なんかの機会である日
じゅんちゃんと席を一緒にする機会があった。
驚いた。
こんな若いんだー。と
当時２５歳だったかな。
彼の魅力は
とてもバランスが良い。
誠実。
多くを語らないし
媚びない。
こいつ はちょっと吠えるからいじめたくなる。
でもじゅんちゃんは応援したくなる。
はなこと言う業態も
知れば知る程完成されたオペレーションと
マネジメントが機能している。
立地取得のセンスも素晴らしい。
彼が僕と同じ年になった時がとても恐ろしい。
そんなじゅんちゃんと。
近々コラボした業態を開発予定です。
物件契約が未だなので
まだ多くを語れませんが
とーーーっても楽しい店を作ろうと思います。
デザインはＳワークスのＳ先生にお願い予定です。
『はなこ×Ｓワークス×エムグラント』
こんな組み合わせです。
新しくないですか？？？
ご興味ある皆様へ
取材お待ちしております。
あーーーーー。
楽しみだーーーー。。。
あ。
最後に
お誕生日おめでとう
