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キーマカレー
【作りやすい分量】
合いびき肉 ２００ｇ
たまねぎ １個
トマト（湯剥きしたもの） １個
人参 １本
茄子 ２本
オリーブ油 大さじ１
桃屋きざみにんにく 小さじ２
桃屋きざみしょうが 小さじ１
クミンパウダー（orカレー粉） 小さじ２～大さじ１
市販のカレールー（刻んでおく） ２～３皿分
水 ２００～３００ｃｃ
具材は全てさいの目切りにしておく
フライパンでオリーブ油・にんにく・しょうがを炒め、香りが出たらひき肉・野菜を加える
火が通ったらクミンパウダーを加え、全体になじんだら水を加えてひと煮立ちさせる
一旦火を止めてカレールー溶かし入れ、完全に溶けたら再び火を点ける
お好みのかたさになるまで煮れば。。。。。完成
ひき肉・たまねぎ・トマト以外の具材はお好みでどうぞ
ごぼう・きのこを加えるのもオススメです
かたさは水・カレールーの量で適当に調整すればOK
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