≪８月２０日月曜日の献立≫
鮭の塩麹焼き
切り干し大根入り 卵焼き
ピーマンとじゃこの炒め煮
茄子のお味噌汁
切り干し大根入り 卵焼き
＜卵液＞
卵 ３個
塩麹 大さじ１
酒 大さじ１
塩コショウ 少々
切り干し大根 お好み量
ごま油 大さじ１
＜あん＞
切り干し大根の戻し汁 ５０ｃｃ
ウェイパー 小さじ１
醤油 小さじ１
砂糖 小さじ１/２
水溶き片栗粉 大さじ１
切り干し大根をお湯で戻し、刻んでおく 戻し汁は捨てないで
（１）
（１）＜卵液＞をよく混ぜ合わせたら、（１）を加えて混ぜる
（２）
（２）ごま油を熱したフライパンに（２）を流し入れ、両面を焼いたら器に盛って適当にカット （３）
＜あん＞をとろみがつくまで温めて（３）にかければ。。。。。完成
先週行ってきた台湾のごはん屋さんのメニューで
よく見かけたモノを真似して作ってみました
さっぱりしていて、優しい味の家庭料理って感じです
ご無沙汰しております RIESMOです
毎度のコトながら １１日間の長い夏休みを終え
旦那ｻﾝは今日から渋々（！？） 出勤して行きました
ﾅﾊﾊ
ﾅﾊﾊみなさんは いかがお過ごしでしたか？
わが家は ちょうど１週間前から４日間の台湾旅行に出かけてきました
どんな感じだったか 紹介しますね
＜しばし お付き合い下さいませませ＞
＜台北桃園国際空港 到着ロビー＞
セントレア＜中部国際空港＞発 中華航空CI１５１便にて いざ台北へ
お盆期間中とあって かなりの混雑
満席状態でした
さて まずは旅の最初のお楽しみ．．．
≪機内食≫
もちろん２人で違うメニューをオーダーするのが＜お約束＞
＜シーフードメニュー＞
海老と野菜のうま煮あんかけ＆玉子炒飯
マカロニサラダ＆スモークサーモン＆はんぺん(?!)
フルーツ
ミニケーキ
パン
コーヒー＆烏龍茶
＜お肉メニュー＞
鶏の照焼き 根菜添え＆白いご飯
マカロニサラダ＆スモークサーモン＆はんぺん（?!）
フルーツ
ミニケーキ
パン
コーヒー＆烏龍茶
個人的に 昔から＜チャイナ＞のご飯が好きな私
やっぱり美味しかった～
結構なボリュームです
そんなこんなで 台北＜桃園国際空港＞に到着
３時間のフライトなんて あっという間だわ～
さぁ～て 旅の本番はココから
つづく。。。
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