茄子だけ煮の献立

≪４月１３日金曜日の献立≫

茄子だけ煮☆

塩さば☆

じゃがいもコロッケ☆

人参ナムル☆

しめじとわかめのお味噌汁☆

１月に行った『フードコンベンション』で頂いてきたサンプル商品

実はまだまだあるんです

【　てりやきのたれ　】

＜直源醤油（株）＞

これを使って、超カンタン煮物を一品。。

　茄子だけ煮　

茄子　　大３本

　ごま油　　大さじ２　

＜煮汁＞

【てりやきのたれ】　　大さじ３

　普通に（醤油　大さじ３）＋砂糖（砂糖　大さじ２～３）で大丈夫

水　　適量

深めのフライパン（ｏｒ 鍋）にごま油を熱し、茄子を炒める

全体に油がまわったら、【てりやきのたれ】と茄子がひたひたになる程の水を加えて

焦げないように水気が無くなるまで煮詰めれば。。。。。完成

甘辛ナスでご飯が何杯でもイケちゃいます

もう一品、こないだのレタスの塩昆布ナムルの人参ｖｅｒ.を。。

人参ナムル　

人参　　１本

塩昆布　　２つまみ

ごま油　　大さじ１

食べるラー油　　小さじ１

いりごま　　お好み量

千切りしてチン（or 茹でた）した人参と他の材料を全てあわせて

手でよぉ～～～く混ぜれば。。。。。完成

食べるラー油を加えたので塩は足してません

ここに＜海苔＞を足しても美味しいよ～

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