10:30
お腹がすいたので
腹ごしらえ
そば処 竹乃子
とても可愛らしいお店です
焼きそば
八重山そばの麺を使った焼きそばです
野菜もいっぱいでソースじゃなくて
出汁のきいたお醤油味かな
あっさりした焼きそば
カリカリスパム
カリカリはしてなかったけど、
焼きスパムって感じですね
暑いので塩分補給
相方さんは
八重山そばです
そば処 竹の子
TEL 0980-85-2251
住所 沖縄県八重山郡竹富町字竹富101-1
旅 4日目
9:30
この日は
朝から竹富島観光
一番楽しみにしていたのは
水牛車
水牛 クロちゃんが連れていってくれました
案内のおじちゃんの
しゃべりも面白くて
お客さん一同和やかな雰囲気
途中水浴びして
嬉しそうなクロちゃん
暑いよね
日陰は嬉しそうなクロちゃん
日陰でとまっちゃったりして
なんともおちゃめ
最後記念写真撮ってもらいました
暑い中
おじちゃんもクロちゃんも
ありがとうございました
2日目夕食は
星のやダイニングにて
フレンチのコースいただきました
ワインは詳しくないので
白でおすすめを選んでもらう
アミューズ3種
カジキと和牛のテリーヌ
ハイビスカスのピューレは
色鮮やかでさっぱりとした味で
脂ののった和牛とカジキによく合います
車海老と若鶏のムースを巻いたクリスティアン
パリパリした皮とぷりぷりの海老
食感を楽しめます
↑奥の細長いパンは
アオサが入っています
パンにはオリーブオイル
イーチョーバーのスープと海の幸フラン
イーチョーバーは上の細い葉っぱです↑
ここで赤ワインにしてみました
ミーバイのポワレ
これは写真とり忘れ
そしてメインのお肉料理
相方さんは
仔豚のロースト
貴重な純血アグー豚の仔豚を使っています
meea☆は
和牛ランプのグリエ
そしてデザート
色鮮やかなアセロラのソルベと
ミシャクのブランマンジェ
ミシャクとは催事などで飲まれる
沖縄のお酒のことだそうです
ピーチパインのコンポートとフーチパークリームのミルフィーユ
フーチバーは沖縄のよもぎのこと。
ほろ苦いミルフィーユと相性がよくて
爽やかなデザートでした
