牡蠣グラタン、リベンジ土曜日は牡蠣グラタンを作るもオーブンが無く、なんとなく敗北感。 今日はお昼ごはんを牡蠣グラタンでリベンジ。1時間かかったが、完成。 とろけるチーズではないので、ちぎって入れなさいと言われていたのを忘れていた。 成城石井のむき身の牡蠣だが、これが五ケ所の牡蠣より美味しいではないか。 ベシャメルソースも上手く出来たし、プクプクと焼けて最高! 三国シェフのレシピ通りでバッチリだ。