揚げないトンカツ作ってみました。
衣はサクっと、中はジューシーに仕上がりました。
チーズとか挟む場合は、揚げない作り方が楽ちん！
（油で揚げると溶け出たりした時、ややこしや）
材料 （手のひらサイズ4枚分）豚ロース薄切り 28枚（300gくらい）
大葉 4枚
とろけるチーズ 2枚
パン粉 大さじ8（多め）
パルメザンチーズ 大さじ2
塩・胡椒 適量
卵 1個
小麦粉 大さじ4
オリーブオイル 大さじ1.5
作り方。１、フライパンにパン粉を入れて乾煎りする。
こんがりキツネ色になったら、オリーブオイルを入れて
全体に馴染ませ冷ましておく
２、オーブンを210度に予熱しておく （15分焼く）
３、豚ロース薄切り肉に、塩・胡椒で下味をつけておき、
丁寧に１枚ずつに分け、７枚を重ねて手のひらサイズの肉を作る。
その際、真ん中に大葉と１/２に切ったとろけるチーズを挟む
４、１のパン粉にパルメザンチーズを混ぜあわせる
５、溶き卵に小麦粉を入れてしっかり混ぜる
６、３の肉に、５と４をしっかりつける
７、熱したオーブンで焼いたら完成！
簡単やし、後片付けも楽ちん。
多分！？ローカロリー。
中身を梅にしたりとアレンジもできるのがイイネ！