クリスマス会＆忘年会＆誕生日PARTY。
ピザとお惣菜とデザートでワイワイ☆
15年以上こうやって定期的に交流があることと、
あっという間の年月に感慨にふけりながら、
色んな話ができて楽しかったー！
息子もにこにこご機嫌で、
みんなに代わる代わる抱っこしてもらってくれてたから、
母は食事もおしゃべりも楽しむことができた。
息子よ。ホンマいつもありがとう！
そんな息子にステキな絵本のクリスマスプレゼントをくれた友人、
ホンマありがとう！
しっかり遊んだから今日の晩ご飯は手抜き。
簡単で美味しい大好きな一品、手羽元のチリソース煮。
材料 （10本分）
手羽元 10本
ゆで卵 5個
にんにく（みじん切り） 1片
★水 1カップ
★スイートチリソース 大さじ3
★酒 大さじ2
★醤油 大さじ1
★みりん 大さじ1
★砂糖 大さじ1
サラダ油 適量
作り方。
１、鍋にサラダ油とにんにくを入れ、にんにくの香りが立ったら、
手羽元を入れて焼く
２、手羽元に軽く焼き色がついたら、★の調味料とゆで卵を入れ、
煮汁が少なくなり照りが出るまで煮詰めて完成！
※焦げないよう時々ひっくり返しながら
めっちゃ簡単。
ビールや焼酎にもピッタリっす。
～本日の晩ご飯～
手羽元のチリソース煮
バーニャカウダサラダ
かぼちゃの甘生姜炒め
わかめと豆腐の中華風スープ
ピザの残り
我が家のクリスマスパーティは明日。
さて晩ご飯は何を作ろうか・・・。
冷蔵庫の材料を思い出しながら、やんわりまだ悩み中～
親思いで家族にいっぱい笑顔をくれてる息子には、
サンタさんがいっぱい！？
7ヶ月で記憶に残らないクリスマスなのに
親バカな私たちは奮発してしまった・・・
喜んでくれるといいなー。