豚ニラ玉炒め。

スーパーでニラが安売りしてたので。





材料（2人分）
豚バラ肉　10切ほど
卵　2個
ニラ　1束
もやし　1袋
ごま油　適量
にんにく（みじん切り）適量
オイスターソース　小さじ2
しょう油　小さじ1
塩（適量）


作り方。
１、フライパンにごま油を熱し、溶いた卵を入れて炒り卵を作り、別の皿にあげておく

２、１のフライパンににんにくを入れて香りが立つまで熱し、
　　豚バラ肉を入れてしっかり炒める

３、２にもやしとニラを炒め強火でザっと炒め、１の卵を入れる

４、オイスターソース、しょう油で味付けして完成！
　　（塩は調整用）