冷凍してた明太子を使ってパスタに。
おうちにある材料で簡単にできるからランチにピッタリ。
材料（2人分）スパゲッティ 2人分
鶏ささみ 1本
★明太子 1腹
★牛乳 大さじ10
★バター 10g
★マヨネーズ 大さじ1.5
★しょう油 大さじ1/2
★レモン汁 大さじ1/2
★塩・こしょう 適量
大葉（千切り） 4枚
刻みのり 適量
酒 大さじ1
作り方。１、パスタを茹でておく
２、小鍋に鶏ささみを入れ、鶏がひたるくらいの水と酒を入れ、
沸騰しないくらいの極弱火で火を通し、茹で上がったらフォークで小さく裂いておく
３、牛乳を温め、大きめのボールに★の材料を全て混ぜておく
４、３に茹で上がったパスタを入れてよく絡め、お皿に盛って刻みのりと大葉を散らして完成！
今晩は、相方の会社の同僚の方とおうちで鍋パーティ。
一週間ぶりにうちがキレイになりました
