はやし田（ラーメン）
赤羽駅徒歩3分
総合評価3.5（味3.6 サービス3.3 雰囲気3.3 CP3.5）
赤羽駅を降りて東口に出る。
飲み屋が並ぶ一番街には、飲食店が並び活気がある。
この日は買い物を終えて遅めのランチを食べようと商店街を歩く。
何度か入った店で、新宿や池袋にもある人気チェーン。
ここなら安心で入ろう。
券売機で食券を買う。
のどぐろやトビウオを注文するこのが多いが、今日はシンプルに醤油らぁ麺にしよう。
カウンター席に座る。
このチェーンは白と言うか薄いブラウンと言うか清潔感ある店内が特徴。
ゆっくり待っているとラーメンが着丼。
まずはスープから。
醤油が色濃く出た見た目通りに、味もの濃厚。
これはやはり美味しい醤油スープ。
うま味が抜群だ。
そして麺。
煮干しラーメンなんかで出てくる細めの麺で硬めの茹で具合。
これが旨い！
具はチャーシューとメンマ。
シンプルだが、チャーシューは鶏むね肉と豚肩ロースの二種。
最近は複数のチャーシューを乗せるケースも多いが、この店のは秀逸。
２種とも食感も味も香りも違って美味しい。
メンマは穂先メンマ。
食感もいいし美味しい。
麺を食べスープを飲み、アッと言う間に食べてしまう。
具と麺のバランスも良く、いつも通り美味しく完食。
クリアで美味しいラーメンに満足！
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