鯛塩そば縁（ラーメン）
板橋駅徒歩3分
総合評価3.4（味3.5 サービス3.3 雰囲気3.3 CP3.4 酒3.1）
埼京線の板橋駅を降りる。
下板橋駅方面に出ると駅前にこの店がある。
以前から何度か店の前を通ったが、昼時は順番待ちになる人気店。
この日は夜の少し早めの時間。
店を覗くと空席がある。
入って見よう。
券売機で食券を買う。
初めてだし最もノーマルと思われる鯛塩濃厚そばを選択した。
夜だしレモンサワーも注文しよう。
カウンター席に座る。
少し待つとレモンサワーが出てくる。
冷たさが残るグラスに入っているところが嬉しい。
ゆっくり飲んでいると塩そばが出てきた。
見た目はラーメンと言うよりフレンチ。
フレンチシェフが作ったと言うだけあって、お洒落で美味しそう。
野菜もやっぷり乗っている。
まずはスープから。
ラーメンのスープと言うより、フレンチのスープと言った感じ。
かなり珍しいラーメンのスープだが、鯛の風味が残っていて味わい深くて美味しい。
そして麺。
麺は普通の中華麺。
フレンチ風のスープに馴染ませて食べる。
チャーシューは柔らかくて、これも中華そばのチャーシューとは一線を画す。
野菜とチャーシュー、そして野菜と麺を一緒に食べる。
何となく健康的だ。
完食しスープもかなり飲んだが、 ボリューム感も上品で丁度良い。
コッテリのラーメンを期待すると違った感じだが、人気店なのが頷ける上品な中華そばを堪能できた。
🍜板橋区でおすすめのラーメンはこちら🎵
★こちらもご覧ください★
↓↓↓↓↓