麺処 びぎ屋（ラーメン）
学芸大学駅徒歩5分
総合評価3.7（味3.8 サービス3.2 雰囲気3.3 CP3.8）
学芸大学は線路を挟んで東西に長い商店街が展開する活気ある街である。
東側の商店街を少し歩くとこの店がある。
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麺処 びぎ屋 - 学芸大学/ラーメン | 食べログ (tabelog.com)
ラーメン店はいくつもあるが、この界隈では最も人気が高い店。
この日は一杯やった後に訪れた。
シックな感じの店構え。
店内に入ると券売機がある。
券売機で食券を買う。
最もシンプルな醤油ラーメンをセレクトし、カウンター席に座る。
店内の雰囲気も落ち着いた渋い感じで中々いい。
ビールは飲まずにゆっくり待っていると料理が出てきた。
いかにも醬油ラーメンの風情。
何度か食べているが、この見た目がいい。
早速スープから。
シンプルだが醤油の美味しさを感じる美味しいスープ。
こういうのがいい。
麺はいわゆる中華麺。
食感もいいし、この醬油スープにピッタリの麺だ。
美味しい醬油ラーメンだ。
具はチャーシュー、海苔、メンマに刻みネギ。
チャーシューは煮豚ではなく、きちんと焼いているかもしれないが、硬すぎず食感が良くて美味しい。
麺やスープの邪魔をしないチャーシューだ。
海苔も刻みネギもいい。
美味しいラーメンを引き立てる。
メンマは穂先メンマというのか長いもので柔らかい食感。
これも旨い！
ボリューム感も丁度よく完食。
美味しくてシンプルでクリアなラーメンに満足！
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