今日は晴れていても寒かったですね
夕方ラーメン屋蕪村さんに行きましたが
初雪がうちの地方降りました❄️
大きい車と、息子の車はスタッドレスタイヤに
今日交換したので少し安心です
後は軽自動車と軽トラもやらないとね
昨日は田舎に行き、寒くなると思い大根を
全部収穫しました❣️
今年は種まきを少しずつズラして蒔いたので
一気に大きくならなくて良かったです
母の葬儀が終わってから先週、白菜とキャベツ
下仁田葱も収穫しました
トラクターで耕してもらい寂しくなった畑の様子
大根を軽トラに積んで家で葉っぱを切り落とし
先週収穫した下仁田葱は新聞紙で包んで
大根と下仁田葱をお友達や近所の方に
配りました！
下仁田葱は家の庭に束ねてから土をかけて
おきます。春まで掘って食べられます
たくさんあり過ぎて困る程です
来週、長野市に息子が行くみたいだから、
実家にも持って行ってもらおうかな？？
先週、採れた大根を1キロ皮ごと大根の甘酢漬けに
したのが美味しくて
昨日は6キロ漬けてみました
大根1キロに対して砂糖140g、酢50cc、塩20g、
あったら柚子の皮2分の1個
皮ごとザクザク切って漬けるだけ！
洗わないでそのまま食べます
ポリポリ美味しい無農薬で新鮮な大根で
無農薬で新鮮な大根で作るから身体に良くてビタミンCも豊富です
あと、もう一種、お友達に教えていただいた
漬物も作りました♪
今朝食べてみましたがこれも美味しかったです❤️
キュウリのQちゃんの大根版ですね
