そして、そして
てつ家のディナーですよ。
大量にある
白菜と
大根を使おうと色々考えて
☆白菜の麻婆豆腐
きざんだネギとにんにくをサラダ油に入れて火を通しひと口サイズの白菜を入れてしんなりしてきたらひたひたに水をいれ煮ます。煮たったら醤油、めんつゆ、みりん、しょうが、だしの素、豆板醤を入れて豆板醤を投入。最後に水溶き片栗粉でとろみを付けて完成。めんつゆ意外といけますよ
☆大根のシャキシャキサラダ
こちらはいたってシンプル。千切りにした大根の水気をとり、ボイルしたホタテを入れて最後にきざみのりをのせて完成。味付けはてつパパは大好きなマヨ、てつママは塩こしょうであっさりと。
それにしても、美春家からもらった宮崎産の大根はほんと美味しかった。生協とは大違い。（生協のみなさんごめんなさい
ほんのり甘くてみずみずしい大根は初めてでしたよ。
また、よろしくね。