最近作ったお料理メインな感じ？
伯母と従弟が遊びに来たので、
スペイン料理パーティーをしました！
ででん！！
アルボンディガスに、
魚介のパエリア、
イカ墨のパエリア、
ガスパチョです✨
スペイン本場で教えてきてもらった
レシピたちを大活用です✨( `・ω・´)
スペイン料理って、簡単に
たくさん作れるから良きです◎
お酒準備して、
世界の街歩きスペインみたり、
旅するスペイン語みたりしながら、
飲みまくりましたー！
何故ならば、
来年夏に伯母と従弟もスペインへ来るよう
超誘っているからです。
パエリアはまず
ニンニクを熱したオリーブオイルで
具材(魚介とパプリカ)とトマト(缶でもいいよ)を炒めてから、
米も足して少し炒めたら、
ワインと魚のブイヨンスープで煮る！
魚ブイヨン足りんくなったら足しながら。
サフランは最後の方。
サフラン入れる前に、上に飾り付けたい具材は一度取り出すと良いですぜ。
それから、塩で味を整えます。
イカ墨のやつを作るときは、
イカ墨は最後ですね。
焦げ付くんで✋
出来上がってからも、
数分蓋して蒸らすと良いです！
美味かった☀
いとこたちにも喜んでもらえてよかったです！
おまけ
こちら、翌日に作った焼きそばなんですけど、
これも美味かったです。
コツは、
麺のレンチンをすこーししかしないことと、
麺をほぐす水もすこーししかいれないこと！
毎日勉強してます。
勉強してたはずだった。
しかし気づくと、横たわってゐる。
でも、大学講義、英語じゃ嫌なんや。
スペイン語で受けたいんや…。
そんな感じでした！