大蛇丸のとっくんがやってたレシピ！
卵黄で味変すると、
ビールが無限に飲めるわよーって
言うてたんでやりたくなって🐍笑
個人的には七味とか山椒とか柚子胡椒で
味変してるのも◎だと思う。
ちょっと簡単にアレンジしてます！
ingredientes
・ 鶏ひき肉 小1
・長ねぎ 1/2本
・油
a
・生姜すりおろし 大1
・塩 少々
・片栗粉 大1/2
b
・酒 大3
・醤油 大1
・蜂蜜 大1/2
c
・卵黄 1つ
・七味唐辛子、山椒、柚子胡椒など
recetas
1,長ねぎをみじん切りにし、ひき肉とaと混ぜ、1口大に成型する。
2,油を敷いたフライパンに1をいれ、両面焦げ目がつくまで中火で焼く。
3,火を弱めてbを入れ絡めたらお皿にもって、cを添えたら出来上がりです！
pints
・鶏ひき肉はモモで！胸を使う場合はマヨネーズ混ぜるとぱさつきません。
・水切りしたお豆腐を混ぜてもふわふわになります。
・こねるときはよくこねて！逆に、こねないと、ホロホロな感じが味わえますよ。
・お醤油はほんとは2種類混ぜるといいらしい。
・山椒手に入んなかったんで、山椒入りのソフトタイプのひじきな感じのふりかけ代用しました。笑
いや、これ、結構いい感じなんですて。
食卓！
さつまいもサラダ。
具なし油そばをそうめんで！
こちら、フレトーアイス！
結構美味しかった◎
こちらは彼が絶賛してた
雪見だいふくカスタード味。
○オマケ
先日、主幹が奢ってくだすって
担当4人でランチに行きましたよ🍴
お蕎麦のコース！
1,750円。たか！！
サービスでサラダつけてくださった。
沖縄のシークワーサー＆塩でつくった
自家製のやつなんですて💡
そば豆腐と
有精卵の甘めな卵焼きと
天ぷら！
天ぷらは、
人参、なす、お餅、さつまいもでした。
このさつまいも、1度オーブンで
ローストしてるんですて！
だから、焼き芋です。
すっごいあまくておいしかった！
お餅は普通、揚げると硬くなるそうなのですが、
これはもちもち柔らかくて、
生麩かと思いました💡
磯辺っぽいのも◎
お蕎麦！
こちらは普通の28ですね。
コシがあって美味しかったです。
つゆも出汁がきいてて。
蕎麦湯したかったけど、
みんな出された蕎麦湯使ってなかったから、
わたしも飲まなかったの。
今度は十割食べてみたいなー！
食後の珈琲。
この日はインド産とかいってたかしら。
ここの店主、コーヒー豆
自分でブレンドしたり、
ちゃんと焙煎してて美味しいんですよ。
ごちそうさまでしたー！
今度は両親連れてきてみたいな🎵