ご無沙汰しております。
今日から1週間台湾に行ってきます。
桃園のショッピングモールに新しく豚骨一燈がオープンするためです。
それ以外にも、麺屋一燈のスープの改良と豚骨一燈のスパイスラーメンの調整も兼ねています。
以前にもお話しさせていただきましたが、今年は長期での出張はしませんが、海外での出店はかなり準備が進んでいて、出店ラッシュになります。
少しずつ蒔いた種が実を結んで来ており、非常に楽しみです。
帰国しましたら、周年記念ラーメンの試作をして、6月末には提供したいと考えてます。
テーマはあっさりして燃えるラーメンです！(笑)
ただ、6月はベトナムに約3週間新規開店の為に日本を離れますので、帰国して6月内に上手く提供出来るよう頑張ります。
海外ばかりでは無く、日本のお客様にも今まで以上に楽しんで、喜んでいただけますよう進んで参りますので、期待していてください。
宜しくお願い致します。