豚骨一燈の矢口です。
ゴールデンウィーク期間なので
沢山のお客様に来て頂きました
ありがとうございます
さて5月の月替りご飯ですが
今回はこちら
牛すじを3時間煮込んで甘辛く仕上げました
関西の飲み屋さんとかでは、つまみのメニューとして
『ぼっかけ』というのがありますが
ぼっかけみたいなものですね
別名すじこんです
今回は丼に合わないのでコンニャク使ってませんが
関西では馴染みのあるものを、敢えて小岩で
白味噌ベースとか赤味噌とか味付けは色々ありますが
僕は醤油で
仕上げはネギと一味で
ビールの、つまみにも合うので
アタマだけでも、ご注文してください(⌒▽⌒)
あと水曜日の休みに、ご近所の
『作田家』さんへ
味濃いめ、海苔トッピング、小ライス
いや〜美味しかったです(⌒▽⌒)
牛すじ丼も、味濃いめ出来ます 笑
皆様お待ちしております
豚骨一燈
東京都江戸川区西小岩4-14-23
岡本ビル一階
03-6806-9333
･営業時間･
11時～15時
18時～23時
水曜日定休日
5月は火曜日煮干しの日
HP
www.menya-itto.com
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