今日はこんなサイトをご紹介です！！
Ramenbuzz(ラーメンバズ)
http://www.ramenbuzz.jp/stationrank
RamenBuzzとは何か
「今」話題のラーメン店の情報を発信する、470を超えるラーメンブログ・サイトから情報を抽出・集計し、リアルタイムにランキングを提供するWEBサイトです。各店の話題を取り上げているブログ・サイトへのリンクもしておりますので、話題のお店や、気になるあのお店についての生の声が効率的に入手できます。
激戦地ランキング
現在の高田馬場駅のランキング
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麺屋宗
どの街でも
頑張っています！！
☆うま塩そばの紹介☆
麺屋宗の
塩らーめんを
(うま塩そば)
紹介したいと思います。
大人気で
雑誌・テレビにも多く取り上げられています！！
こちら！！
↓↓↓
うま塩味玉そば 850円
中目黒店で食べるます!!
↓
中目黒店店長のブログ
りょ～ちんブログ
中目黒店
０３－３７１２－５４９９
もちろん高田馬場でも食べるます！！
↓
高田馬場店長ブログ
NOODLE × DESIGN 麺屋宗 高田馬場
高田馬場店
０３－５８７６－７６４０
こだわりの塩を
二種類使ったラーメンです！！！
まず一つ目は
ヒマヤラ産の
ピンクロックソルト
「ピンクロックソルト(岩塩) 」は紅塩。岩塩は、地殻変動により閉じ込めらた太古の海が、永年の間に干し上がって結晶化されたものです。岩塩鉱の中で、丁寧に岩塩の採掘を行い、取り出した岩塩の塊を細かく砕いて使います。まろやかな塩味なので、どんな料理にもお使い頂けます。
焼肉などの肉料理、卵料理、魚料理、野菜炒め、バーベキュー、てんぷら・とんかつ・生野菜の味付けや付け塩に。
麺屋宗の高田馬場店にもある照明
↓
もう一つは
対馬海峡で取れます
浜御塩
しっとりタイプの粗塩。和食全般にお薦め。塩職人によるこだわりの海水平釜炊きのお塩です。
UPするとこんな感じ！！
↓↓↓
こだわりの
塩を二種類使っています。
数年前ではこんなに塩を選べませんでしたが。
今では多くの塩が輸入＆精製されている為、迷ってしまうかもしれません....。
麺屋宗では何十種類もの塩を試した結果今の配合にたどり着きました。
何十回＆何百回と様々な配合を変えてたどり着きました。
今でも日々改良を重ね。
日々進化している『麺屋宗』の塩ラーメンを是非お召し上がり下さい。
皆様、塩の味を意識して味わったことってありますか？
塩は毎日の料理に欠かせないものですが意外と塩そのもののを味わったことって少ないはず。
スーパーや専門店。
今ではたくさんの種類の塩がお店に並んでいます。
自分好みの塩を探して料理を楽しんでみてください。
辛味が少なくマイルドな甘味がある塩、辛味の強い塩、香りの強い塩など色々用途別に使い分けるのも楽しいと思います。
こだわってみて下さい。
麺屋宗
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★限定麺004～コリアンクール麺～の紹介★
すでに
リピーター続々！！
００４
～コリアンクール麺～
850円
色鮮やかで具沢山！！
夏には嬉しいさっぱり野菜もタップリ！！
アップ画像はこちら！！
↓↓↓
更にアップすると！！
↓
まずは
温泉卵を割って見て下さい！！
とろっ！(-^□^-)
全体をよく混ぜてお召し上がり下さい！！
コレは
はまるとヤミツキになります！！
辛さは
はじめ控えめになっていますので
好みで付属のコレを入れてください！！
↓↓
特製辛味ダレ
こちらでお好みの辛さに調節してください。
まずは少しずつ(´0ﾉ｀*)
ピリッと辛いスープが夏には嬉しい！
辛さもお客様で調節いただけるので是非お好みの辛さでお楽しみ下さい。
辛い物の効用
●食用増進
刺激成分が味覚神経を刺激し、胃の消化液の分泌を高める
●エネルギー代謝を高める
皮膚の表面温度を高め、体内に蓄積されたエネルギーを燃焼、消費する。
●体内を暖める
注意：
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００３
～花香る冷し麺～
は味の調節の為
一時お休みさせていただいております。
JOKERとうとう始動！！！
麺屋宗
×
JOKER
麺屋宗の
新業態
『JOKER』が
近々スタート（9月に入ってしまいそうですが）いたします！！
かなり延び延びになりましたが。m(_ _)m
｢麺屋宗｣とは違ったメニューですのでご期待ください。(^-^)v
醤油味をメインに
*ガッツリニンニク系
*あっさり系
*つけ麺
どれも満足いくレベルだと思います。
その中でも
こだわったあっさり醤油は個人的にはかなりお薦めです！！
OPEN前に
先行発売も検討中ですのでご期待下さい。
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