☆柳宗理展終了のお知らせ☆
7月7日～8月31日
横浜美術館アートギャラリー
で開催していました
『柳宗理展』が
先日終了いたしました。
最終日ギリギリに
やっと行くことが
出来たのですが
かなり多くの人が来ていて
ビックリさせられました。
普通では見ることの出来ない
柳宗理の作品を
職人の方の手で
一つ一つ作られていく
さまが
映像で見ることができました。
実際に使っている物が
このように出来ていると思うと
感動すら覚えました。
多くの方がスクリーンの前に集まり
映像に釘づけでした。
今回の
柳宗理展のサブタイトルが
『手で作り、そして生まれた、
くらしの中に息づくデザイン』
まさに！！！
今回の展示会終了しましたが．．．。
多くの街に
『柳宗理』の作品があり、いまでもなおそれは使われています。
さりげなく街で見かけた八百屋のハカリや道案内のサインなど...。
愛されるデザインはいつまでも受け継がれていくのだと思います。
ダラダラとすみません...。
デザインには理由がある。
そんな言葉がふと頭に浮かびました。
麺屋宗
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NOODLE × DESIGN 麺屋宗 高田馬場
０３－５８７６－７６４０
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０３－３７１２－５４９９
皆さんペタしてくださ～い。
☆麺屋宗マルイ戸塚店☆
麺屋宗
×
豆八伊兵衛の
共同開発！！
塩ダレ
がんも
がとうとう
発売されます！！
今回なんと！！！
マルイ
戸塚店で
9月2・3日発売が決定しました！！
http://www.0101.co.jp/stores/guide/store600.html
〒244-0003
神奈川県横浜市戸塚区戸塚町10
営業時間
10:30～20:30
その他
販売地が
決定いたしましたら
随時ご紹介いたします！！
麺屋宗
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☆うま塩そばの紹介☆
麺屋宗の
塩らーめんを
(うま塩そば)
紹介したいと思います。
大人気で
雑誌・テレビにも多く取り上げられています！！
こちら！！
↓↓↓
うま塩味玉そば 850円
中目黒店で食べるます!!
↓
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もちろん高田馬場でも食べるます！！
↓
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NOODLE × DESIGN 麺屋宗 高田馬場
高田馬場店
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こだわりの塩を
二種類使ったラーメンです！！！
まず一つ目は
ヒマヤラ産の
ピンクロックソルト
「ピンクロックソルト(岩塩) 」は紅塩。岩塩は、地殻変動により閉じ込めらた太古の海が、永年の間に干し上がって結晶化されたものです。岩塩鉱の中で、丁寧に岩塩の採掘を行い、取り出した岩塩の塊を細かく砕いて使います。まろやかな塩味なので、どんな料理にもお使い頂けます。
焼肉などの肉料理、卵料理、魚料理、野菜炒め、バーベキュー、てんぷら・とんかつ・生野菜の味付けや付け塩に。
麺屋宗の高田馬場店にもある照明
↓
もう一つは
対馬海峡で取れます
浜御塩
しっとりタイプの粗塩。和食全般にお薦め。塩職人によるこだわりの海水平釜炊きのお塩です。
UPするとこんな感じ！！
↓↓↓
こだわりの
塩を二種類使っています。
数年前ではこんなに塩を選べませんでしたが。
今では多くの塩が輸入＆精製されている為、迷ってしまうかもしれません....。
麺屋宗では何十種類もの塩を試した結果今の配合にたどり着きました。
何十回＆何百回と様々な配合を変えてたどり着きました。
今でも日々改良を重ね。
日々進化している『麺屋宗』の塩ラーメンを是非お召し上がり下さい。
皆様、塩の味を意識して味わったことってありますか？
塩は毎日の料理に欠かせないものですが意外と塩そのもののを味わったことって少ないはず。
スーパーや専門店。
今ではたくさんの種類の塩がお店に並んでいます。
自分好みの塩を探して料理を楽しんでみてください。
辛味が少なくマイルドな甘味がある塩、辛味の強い塩、香りの強い塩など色々用途別に使い分けるのも楽しいと思います。
こだわってみて下さい。
麺屋宗
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☆つけ麺の紹介☆
麺屋宗の
つけ麺を
(MURASAKI & 柚子紫)
紹介したいと思います。
うま塩そばに負けじと
大人気の...
こちらがそのつけ麺です！
↓↓↓
つけ麺各種800円～
中目黒店で食べるます!!
↓
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もちろん高田馬場でも食べるます！！
↓
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こだわりの一つは
麺！！！
つけ麺にも珍しい平打ちタイプの麺！！
コシがある中にモチモチ感がたまらない麺！！
つるつるもちもちです
常連さんは大盛＆特盛当たり前の大人気の麺です！！
醤油にもこだわってます！！
醤油は島根県出雲産のもの
旨味の中に甘味を感じる醤油です。
そちらをお取り寄せして使っています。
＜醤油について＞
麺屋宗のお醤油は是非一度、焼餃子(高田馬場：夜の部)を食べる時にお使い下さい。
餃子に使っている醤油は、つけ麺で使っている『濃口醤油』を使用しています。
是非一度ご賞味下さい。
東京で売っている醤油とは一味も二味も違った味わいです。
この味、はまること間違いなし！！
こだわりの
つけ麺
ズズッといってください！！
：注意：
高田馬場では
曜日別で
MURASAKI (月・水・金・日)
柚子紫 (火・木・土)
ご提供しています。
麺屋宗
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ペタおねがいしま～す。
次回の中目黒の限定は！！
煮干好きの方いらっしゃ～～い☆
麺屋宗中目黒
☆夏季の限定第三弾☆
煮干塩つけめん水晶仕立て
～NIVO SEA～
900円
↓↓↓
丁寧にひいた
煮干スープに
当店自慢の塩ダレで
シンプルな味わいながら
しっかりと魚介を感じる冷やしスープに
仕上がっています！
薬味にもこだわりました
･美桜鶏のしっとり胸チャーシュー
･みょうが
･白、青、二種類のネギ
↓↓↓
今回のポイントはこちら！！
スープの中にゼリーが！！
煮干スープに
浸かっている
太さの異なった
乱切り麺を
浸してお召し上がり下さい。
下の写真のように
ゼリーをお好みの大きさに
細かくしてからお召し上がりいただくと
新食感！！？
( ﾟ-ﾟ)( ﾟﾛﾟ)(( ﾛﾟ)ﾟ((( ﾛ)~ﾟ ﾟ
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