139品目...☆豚肉のキャベツ巻き☆

巻いてばっかりな三日間

昨日の豚肉が余ってますので

使います


材料は

豚バラ肉残り

キャベツの残り

残り物を無駄なく使うのが、
お弁当なのでしっかり使います

















まず、豚バラ肉を広げて

二枚重ねて使いますよ

















そんでもってキャベツを巻く

コレを二個巻くんです




















パパっと準備完了

時間をかけないのが大切


















卵、小麦粉、パン粉で

ゴロゴロコーティング

パン粉が多い方がサクサク



















崩れやすいので、そーっと揚げます

油は本当は多い方が良いんですが...
買い忘れてしまい
今日は少ない

この間にを準備中でーす



















気になるニュース見てたら

ちょっと焦げた

味は変わらないハズ

祈りながら




















サクッ

サクッっとカット

良い音したので、安心した

もう少しキャベツを水切りした方が、もっとカリッとしたハズでした
















ラストは
ドカンと盛り付けて

お弁当の完成です








いただきまーす

今日は

豚バラ肉のキャベツ揚げ

きんぴらごぼう

鮭ワカメご飯風ふりかけ

松茸のお吸い物

リッチ





です


お弁当なのでソースで食べましたが、

以外にゴマドレッシングやポン酢何かも合いますよ

出来れば揚げたてをで





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138品目...☆豚肉の卵巻き☆

本日はお弁当らしい..お弁当です

材料

豚バラ肉..4切れ

卵..2個


になります


では、茹で玉子から作ります

ちょっと固めに茹でます。




茹で上がりまでに

豚バラ肉に小麦粉をつけます


茹で卵が出来ましたら

半分に


先ほどの豚バラ肉を

卵に巻きまーす


巻き終わりの部分を下にして

焼きます

弱火で蒸し焼きに

じっくりと焼きます

この位に

火が通りましたら

油が結構でますので、一度フライパンの油を捨ててます


表明がカリッとしたら

エバラ焼き肉のタレ


入れる前に火を止めて

余熱で味を染み込ませます



カットしてフライパンのタレをかけて完成になりまーす





出来ました

美味しそうだ

今日は

豚バラ肉の卵巻き焼き肉風味

ほうれん草おひたし

切り干し大根

ワカメスープ



です



お手軽なレシピを参考に、作って見ました


焼き肉のタレでなく、塩コショウにするとのおつまみにもなります




本日も、ごちそう様でした

緊急地震速報びっくりした















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137品目...新たなメニュー 変わった？海苔巻き♪

巻くだけで美味しい海苔巻き

チャレンジして見ました


材料

変わった具です






カニカマと

魚肉ソーセージを同じ大きさに





福神漬けは水分を

キッチンペーパーで取る


上からも

良く取る



お酢と砂糖で

寿司飯を


巻く準備中

この様に配置

緊張する時




グルグルっと

何とか巻けた


二本目も

行けた








緊張のカット

切る時に、包丁にお酢を付けると綺麗に切れる






















何とか切れたが

バラバラになっちゃった













で完成

見た目イマイチです

今日は

魚肉ソーセージとカニカマ

福神漬け

の海苔巻き

あっさり春雨スープ

です



海苔巻きは、難しかったが

味は絶品でしたよ

ソーセージとカニカマには、タルタルソース入れても美味しいです

福神漬け巻きには
昨晩のカレーの残りをめんつゆで割り、そこにネギ、卵を落とした和風カレースープ何てのが合いますよ




次回また練習して

ビジュアルも完璧な、海苔巻きをご覧になって頂きましょう







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