【訪問】２０１９年 ５月 ２日
【杯数】２０１９年 １０杯目
【店名】本竈（Twitter）
【回数】１（前回の記事）
【品名】冷し担担麺
【価格】８５０円
【ゆっけ度】★★★★
【備考】夏季限定。
大型連休の真ん中ぐらい、岩切の本竈でディナー。
お目当ては、毎年恒例、夏季限定の冷し担担麺。
要は冷たい汁なし担担麺ということですね。
ちなみに当ブログでは過去７回紹介しております。
2014年／2016年／2017年①／2017年②／2017年③／2017年④／2018年
一昨年めっちゃ食ってんな。笑
連休中でしたが、夜営業ということもあり思ったほどは混んでいませんでした。
席についてからの配膳も比較的早かったと思います。
ビジュアルは昨年同様。
肉味噌に黒胡麻がパラリ。
これ自体は辛くないです。
麺は自家製麺。
中太麺にカテゴライズされるんでしょうか。
とにかくコシがすごい麺で、麺の密度が詰まっている感じがします。
汁なしでタレがネットリしているので、勢いよくすするようなことはあまりありませんでしたが、すすったときの喉ごしもツルンと素晴らしそう。
この麺はとても好きです。
タレは器の底に。
辛さはそれほどでもなく、よっぽど辛いのが苦手でなければ食べられるのではないかと。
ただ辛さ自体は鋭角的な部分もあり、また辛い一辺倒ではない複雑な味わいも感じました。
胡麻のマイルドな甘さもあり、食べやすくなっていると思います。
ちょっと味濃いめかなぁとも感じましたが、それは私がこういうの食べるの久々だったからかもしれません。
ということでスパッと完食。
大盛にすると＋１００円ですが、普通盛でも十分満腹になりました。
毎年食べてきて、毎年マイナーチェンジを感じてきた冷し担担麺。
今年は店主のツイッターで、「変えません」の宣言がありました。
それだけ今のが完成形なのか、それともあまり気に入っていないメニューなのかは分かりませんが、個人的には美味しかったです。
しかし店主のツイート、インスタグラム連携だからでしょうけど、ハッシュタグ多すぎない・・・？
営業努力の一環だとは理解しつつも。