【訪問】２０１９年１０月１９日
【杯数】２０１９年 ３１杯目
【店名】麺屋 熊胆（Twitter）
【回数】２（前回の記事）
【品名】汁なし担々麺
【価格】８３０円
【ゆっけ度】★★★★☆
【備考】辛さ選択可。味玉クーポン使用。
かいじ東仙台店からの連食で訪れたのは、青葉区小松島にある、熊胆。
２月に訪問して以来、半年以上ぶりにやってきました。
そのとき食べたつけ麺は今やレギュラーに昇格し、看板メニューの１つになっているようです。
今回のお目当てはレギュラーの汁なし担々麺。
未食メニューで、ずっと気になっていたものでした。
オーダーの際に辛さを１～３から選べまして、とりあえず２で。
また今回は雑誌についていた味玉クーポンも使用しました。
さて。
赤系のタレやひき肉、麺の黄色、チンゲン菜の緑が映えるビジュアルに期待が高まります。
辛さ２でのオーダーでしたが、そこまで辛さが突出してくるわけではありません。
むしろ主張するのは痺れの方でしょうか。
また、器の底に沈んだタレの中にはナッツがゴロゴロ。
ナッツ好きとしてこれはとても嬉しいですね。
食感や風味の好アクセントになっています。
麺は平打ちの太麺。
むちっとした食感で、タレともよく絡みます。
全体的に味つけは濃いめ。
濃厚な担々ダレがめちゃくちゃ美味しいです。
今まで食べてきた担々麺系の中で、トップクラスに好みの一杯。
クーポンでオーダーした味玉もしっかり味で、甘さがフィーチャーされている印象です。
黄身のトロ感もたまりません。
これはまた食べに行きたいですねー。
駐車場がもう少しあれば特に・・・。