【訪問】２０１７年１１月 ８日
【杯数】２０１７年１６０杯目
【店名】自家製麺 鶏中華そば 火鳥（twitter）
【回数】１（前回の記事）
【品名】鶏白湯中華そば
【価格】７５０円
【ゆっけ度】★★★★☆
【備考】
この日のディナーは鈎取の火鳥にて。
県内には鶏をメインに押し出したラーメン店がけっこうありますが、ここのお店もその一つ。
そして個人的にはもっと評価されても良いのになぁと思っているお店でもあります。
その割にあんまり来ないですが。
んー、やっぱり立地でしょうか。
さて、今回食べたのは鶏白湯中華そば。
配膳と同時に、器からは心地よい鶏の香りがふわーっと立ち上ります。
スープもその香りを裏切らず、芳醇な鶏の旨味が濃縮された、言うなれば鶏味。
麺はパツッとしたストレート細麺で、鶏スープもガンガン絡みます。
ぷりっぷりの鶏チャーシューも美味。
とにかく鶏尽くしな一杯でした。
他のメニューも限定メニューも気になりますねー。
また行こう。