| 【杯数】 | ２０１５年 １２杯目 | |
|---|---|---|
| 【店名】 | 麺処 翁竹 | |
| 【住所】 | 宮城県名取市飯野坂南沖３４－１ | |
| 【時間】 | 11:00～15:00 | |
| 【定休】 | 水曜日 | |
| 【訪問回数】 | ２（前回の記事） | |
| 【品名】 | 坦々まぜそば | |
| 【価格】 | ８８０円 | |
| 【ゆっけ度】 | ★★★☆ | |
| 【備考】 | | |
しずく、みの家と続いたまぜそば祭も３杯目。
みの家から連食で訪れたのは、名取の翁竹。
前回訪問時に見つけて気になっていた坦々まぜそばをオーダーしました。
無料のキムチを食べながら待ちます。
このキムチ美味いんだよなぁ。
さて。
ひき肉に角切りチャーシューに野菜に卵と、トッピングはなかなか豪華。
見た目にも華やかです。
タレもチャーシューもしっかりした味つけでともすれば飽きがちですが、カイワレやタマネギの爽やかな辛さが口の中をリセットしてくれます。
別添えの辛味噌も少しずつ加えながら味に変化を与えられます。
個人的には辛味噌全投入でもなんとかいけました。
全体的に悪くないですね。
しかしまぜそばの命は麺。
250gもある太麺なので、ボリュームは申し分なし。
ただ麺自体がなぁ・・・。
どうにも表面がツルッとしていて、あまりタレや具との絡みがよくない印象。
すべて滑ってしまう感じです。
冷麺の麺に近いものがあるでしょうか。
タレやトッピングなどと比べて、麺の質が個人的には好みじゃなかったです。
もうちょいもちもちした麺ならもっと味が絡んでもっと美味しいんだろうなぁと思います。
悪くはないけど食べる側の期待値が高すぎた、というか。
ごちそうさまでした。