雨

雨がふったり花粉が舞ったり
雨が嫌いで花粉症な自分には辛いです。笑

ラーメン屋で雨で困ることと言えば
まず麺ですよね。
麺はとてもデリケートさんなので
温度 湿度を徹底管理して、最高の状態で
提供させていただきます。

当店の麺は
国産小麦の美味しさ
らぁめん としての美味しさ
を生かせるように調整していきます。

うどんでもなく、中華麺でもなく、
日本のらぁめん としての麺を提供できるよう努めていきます。