想い出綴り -14ページ目

夕飯。盛り付け上出来。

夕飯。部屋の掃除と洗濯以外に何もしてないのにこんなに食べて良いのかとちょっと悩む。
・玄米入りご飯
・３種きのこの味噌スープ(らすと)
・ギョーザ
・キムチ
・エ○ラ浅漬けの素で漬けた胡瓜
ちょっとたんぱく質不足が気になっていたため、とりあえず肉をチョイス。更にスタミナも付く(と思われる)餃子をメインに。冷凍室にあった既製品を焼いただけですが、盛り付けが思いの外上手く出来たので満足してます。あ、中央の赤いのはキムチです。彩りと栄養バランス的に足してみました。最近は、なるべく発酵食品を摂るように心掛けてます。美味いんですけど、ですけど、臭いんですけどね。もれなく。ま、そんなこんなで。いただきます

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休みの日の朝食。

朝食。代わり映えし無くてすみません。
・玄米入りご飯
・舞茸シメジえのきの味噌汁
・冷奴の椎茸とシメジ茸の佃煮のせ
・白菜の浅漬けの素漬け
・納豆
たんぱく質不足を補うために豆腐をプラス。トッピングには、作り置きして冷凍しておいた佃煮(椎茸とシメジ茸を甘辛く煮たもの)を。塩分を抑えるために醤油はなしで。味噌汁、いつまで続くんだろう。美味しいから良いけど。さて、いただきます。

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夕飯。

夕飯。
・玄米入りご飯
・きのこ汁
・しゅうまい
・白菜のあっさり漬け
昼間に引き続き玄米入りご飯。冷却と再加熱を経ても食感、風味等は問題なし。きのこ汁は連続での登場。まだあと２回分くらいあるから、絹豆腐を追加しようか検討中。他２つはノーコメ。まぁ、単なる出来合いのと切って塩揉みしただけだしね。とりあえず、いただきます。

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玄米に合わせた和風？の朝食

で、玄米に合わせた和風の朝食はこうなりました。
・玄米３割置き換えご飯
・キノコたくさん味噌汁
・たたき胡瓜の浅漬け
・地元産大粒納豆
・きゅーりのキューちゃん
・キムチ
言っておきますが、有り合わせです。キノコ鍋風になった味噌汁は鍋いっぱい作ってしまったので、暫く続きそう。栄養的にはちょっとタンパク質が少ない感じ。納豆はメインじゃなく底上げ素材だよね。タンパク質なら肉か魚だけど、…まぁ、昨日一昨日と食事会＆おみやでどっちも摂り過ぎたから丁度良いかな？
さて問題の玄米ご飯ですが、結論から言うと問題なく続けられそうです。たまに感じるプチプチな食感が気に入りました。あとは…お財布と相談かな。はぁ。

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麦チェン米チェン玄米ちぇん。

先週から考えてたことですが、ついに実行。昨日買いました。玄米３kg1,500円。カラダのコトを考えて、主食を白米から玄米へ。でもいきなり変えるのは怖いので、３割程度の置き換え(白米：玄米＝２：１)から開始。思っていたよりも糠臭さは気にならなく、色も別に許容範囲内。炊飯器に【玄米活性化コース】なるものがついていたので初試し。身体に良いGABAを増やすらしいが、炊くのに３時間かかるとか、電気代のコスパどうなの？ただの玄米コースにするか迷いどころ。良く考えたら、炊飯ってただでさえ電気かかってる気がするし。まぁ、一回炊いたら数日は持つけど。さて。玄米に敬意を評して朝食は和風にしよう。うん。そうしよう。

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