表参道ヒルズ７周年パーティー

Omotesando Hills 7 Years Anniversary Party.

2013.2.22 表参道ヒルズの７周年パーティーに行ってきました！

（↑これ、こっち見てないですね。。笑）

当日は、フリードリンクや、フリースイーツのサービスがあったり♥

ミュージシャンが歌ってたり、DJしてる人がいたり。

スタンプラリーや抽選会があったりと．．なかなか華やか☆

さすが、表参道ヒルズですね！

自由が丘生まれの『奥沢ロール』

この日のための特別トッピングだとか。（即食）

悲しいがな、花よりだんご的な、わたし。。

↑ 後ろのミュージシャンと。（遠くて、見えないか。。笑）

そうそう、この翌日からリーズナブルかつおしゃれな

自由が丘のインテリアショップ『moda en casa』のLimited Storeがヒルズの

B1Fにオープンするそうで（もうした）、パーティーでは一足先に

オープンしてたのでちょっとのぞいてきました～♪

以前に一度『moda en casa』さんにHPの中で

ステキナヒトとして、私のBlogをご紹介いただきました。

（その様子→ http://www.modaencasa.jp/people/people4.php）

今回初めてご挨拶させて頂いたのですが、私の後ろがCEOのカルロスさん。

左端の男性が、お世話になってるロビンさん。

お二人とも、本当に気さくで良い方！！

このLimited Storeでは、今までとも一味ちがったセレクションもあるので、

皆様も表参道ヒルズに寄った際には、ぜひ立ち寄ってみてくださいね♪

では、では。

スパイス＆ワイン

Spice & Wine.

３月にあるイベントの準備などで、ここ最近バタバタとしてた私。。

レシピではなく、ただの日記（ブログ）になってしまいますが、

あげれてなかった、ここ最近の近況を続けてアップさせていただきますっ！！

ってことで、ちょっと前のこと。

一緒にお仕事してる方から誘われ、

お勉強がてら赤坂にあるオーガニックワインのお店『MAVIE』で

行われたイベントへ。

ここはキッチンも完備されてるお店なので、毎月何かとお料理の

イベントがあるみたい。

今回は「スパイスを楽しむ！～体を温めるスパイス料理～」

それぞれのお料理に合うワイン４杯付き．．♥

☆（）は使われたスパイスです。

まず、１品目の前菜盛り合わせプレート。

・グレインクラッカー（クミンシード）と２色のフムス

・プチトマトのひと口のお愉しみ（ホワイト＆ブラックペッパー）

・レンズ豆と藁麦の実のギャレット
　（シナモン、クミン、コリアンダー、カレーパウダー、ペッパー）

・キャベツとりんご、スモークチキンのサラダ（マスタード）

２品目はお魚料理。

・コロンビア風白身魚のソテー、パリパリポテトとブロッコリーのムース添え
　（マスタード＋黒糖のソース）

３品目はお肉料理。

・グーラッシュ（ハンガリアンシチュー／パプリカ）
　サフランライス添え（サフラン）

ラストはデザート。

・スパイシーナッツタルト（ジンジャー、シナモン、クローブなど）

・パッションフルーツチョコ（チリ）

フランス仕込みのHiroyoさんの料理は、

どれも、これも美味しかった～。

すごくお勉強になったし．．というより、ただただランチを楽しんだだけに

なっちゃったけど。

ま、いいっか！（笑）

とにかく、美味しい料理とワインのマリアージュを楽しめるという何とも

美味しいイベント！！

人気のイベントらしいのですが、また機会があったら行きたいな♪

と思いました。

ごちそうさまでした！

食の安全。

Safety of Food.

阿部司さんという方をご存知ですか？

添加物の神様と言われてる方です。

先日、お仕事の関係者さんからお招きいただき、

阿部司さんの講演会を聞きに行きました。

阿部さんは、以前、添加物を売るお仕事をされてたらしいのですが、

市販のミートボール（←廃棄寸前のクズ肉と数十種類の添加物で作った商品）を

娘が食べているのを見て、「こんな仕事はもうできない！」と

次の日、仕事をやめたそうです。

それからは、その添加物の怖さなどを伝えるべく、講演会をして

全国を飛び回っているそうで、知る人ぞ知る有名な方。

マンガの『美味しんぼ』（１０１巻）にも登場してましたよ、阿部さん！（笑）

とにかく、この講演会は今まで見た講演会で一番面白かったかな。

面白い、、という表現は的確じゃないかも知れませんが、

ある意味ショック！！でも、今、知れてよかった～という内容ばかり。

日本での添加物はアメリカやEUなどに比べて規制がゆるいが故、

その数は世界でも一番。。

これって．．．本当に怖い。

うちは昔から、既成食品は買ってないから（ママに感謝！）、味覚も体も

とても元気だけど、いま沢山摂っている人は、発ガン性物質、

子供なら発達障害や学能力の低下、味覚の崩壊など

さらに孫の代になってまでその影響が出てくるらしい。。

とは言え、共働きで忙しい方達、または一人暮らしの方達は

どうしても頼りたいという人たちも多い訳で．．

そんな便利で早くて安い、添加物たっぷりの食品が蔓延しちゃうんですよね。

本当に良くないですね。

知っているようで、詳しくは知らなかった添加物の怖さ．．

まだまだ伝えきれてないことがいっぱいですけど、気になった方は

この本を見てみてください。

講演後、すぐ本屋さんに行って買っちゃいました。

いま、私も復習しながら読んでます！

こんだけ出回ってる世の中で、添加物をゼロにすることは難しいかも

しれませんが、減らすことはできますね。

大切な家族のためなら．．。