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White Kidney Beans Salad.
☆作り方☆
・白インゲン豆（水煮缶）１６０g
・玉ねぎ １個
・ツナ（缶）２０g
・パセリ ５g
・塩 ／こしょう 各 少々
（マリネ液）
・EXVオリーブオイル 大さじ２
・穀物酢 大さじ２
・すし酢 大さじ１
・レモン汁 小さじ１
・にんにく（すりおろし）１片分
① 玉ねぎは、スライサーetcで 薄くスライスし、塩揉みしたあと絞っておく。
※時間がある時は、しばらく水にさらして臭みをぬく。
② マリネ液を混ぜ合わせておく。
③ ボールに①と残りの材料を入れ、②を加え混ぜ合わせる。
④ 最低３０分以上冷蔵庫で冷やしながら、味をしみ込ませる。
これは、私が人をお家に招いた時などに、昔からよく使っていたレシピです♪
時間をおいた方が味がなじんで美味しいので、パーティーの時などは、
前日から作っておけます☆
出来上がりは、玉ねぎの辛さや味などにもよって味が異なりますので
最後に味をみて、調味料で調整してみてくださいね！
Onion Gratin Soup.
いま一緒にお仕事させていただいてる創健社さん。
お子様をお持ちだったり、日々の食事にとても気を使って
自然食材を選んでる方には結構知られてる会社で、創健社ファンの友達からは
「いつも使ってるよ～」とか、
「◯◯が美味しいよね～！いつも常備してるよ！」
とか、嬉しいお言葉をいただきます。
体に良いもので、美味しいなんて．．．最高ですよね♥
そんな創健社の製品から、今日はこの商品をご紹介！
「オニオンスープ」
（正直、とてもオシャレなパッケージとは言えませんが．．）
結構 濃厚で美味しいんですよ、これが。
国産（淡路島産）の新鮮な玉ねぎをじっくりロースとしたスープで
しかも、科学調味料なし！無添加なので、安心して食べてもらえます♪
しかもフリーズドライで、使いやすい！
で、今回はこのインスタントのオニオンスープを使って、
創健社さんのために作ったオリジナルレシピ「オニオングラタンスープ」を
ご紹介します♪
☆作り方☆ 1人分
・創健社「オニオンスープ」（フリーズドライ） 1袋
・ 食パン（8枚切） 1枚
・ とろけるスライスチーズ 1枚
・ にんにく 1片
・ 塩 少々
① 食パンはトースターでこんがりと焼き、スープ皿に入る大きさに合わせて
周りを切り落とす。両面ににんにくの断面をこすりつけてから、
塩少々を振り、スライスチーズをのせておく。
② 耐熱用のスープ皿に「オニオンスープ」を入れてお湯160ccを注ぎ、
スープを作る。
③ スープの上に ①をのせて、200℃のオーブンでチーズが溶けるまで
こんがり焼く。
＊①で切り落としたパンの耳は、スープにひたしながら残さずめしあがれ♪
超簡単なので、忙しい時にお役立てください！！
P.S Facebookにも創健社のプロジェクト「Love Food Peace」が
立ち上がってます！
お時間ある時に覗いてみてください。今回のレシピも乗ってますよ☆
http://www.facebook.com/LOVEFOODPEACE
『タイ屋台 コンタイ』
三軒茶屋にあるタイ料理屋さん。（写真が見え難いですが．．）
タイ料理は昔から好きだけど、ここ最近特に大好きで、
世界三大料理に入ってもいいんじゃないかな、と思う今日この頃．．。
日本人にも好きな人も多いし、人気あるから
ここ数年でタイ料理のお店も増えた様な気がします♪
店内はタイPOPが流れ、カジュアルな雰囲気のお店☆
タイ人のシェフが鼻歌まじりに料理を作ってくれますが、どれも美味しい♥
（このシェフ、光ビームをこちらに向けていたずらしてきたりします。笑）
この日は、土曜日だった事もあり、休日ランチをオーダー！
¥１３００で、このボリューム☆
・グリーンカレー
・空芯菜と豚肉の炒め物
・サラダ （＋¥１００で目玉焼きをのせました♪）
２人で行ったので、さらにパッタイをオーダー！
かなりのボリュームだったので、お腹いっぱいになりました。
休日のランチにしか行った事ないので、今度は夜にでもフラっと
行ってみたいと思います。。
タイ屋台 コンタイ
http://www.waiwaithailand.com/khonthai/
