手羽元の照り煮

手羽元(手羽先、もも肉、胸肉でも可)

(下味)
ニンニク
生姜
酒

(タレ)
みりん
醤油



手羽元と下味を袋に入れて揉んで放置

フライパンに少量の油引いて
皮面から焦げ目付くまで焼く

焦げ目が付いたらタレを入れて
蓋して中に火が通るまで焼く