こんにちは☺︎
先ほどの↓
つづきです
他に用意したのは↓
＊王道キムチ＊
実はバターケース☺︎
こちら↑色違い
同じくバターケースに＊鶏つくね＊
＊燻製カマンベールチーズ＊
#橋本忍
良さんの大好物＊にんにくの丸焼き＊
(*´艸`*)
さざえは壺焼きにして
焼き始めました
磯のいい香りがします
ん？気がついたらホタルイカが
通称【文明堂炙り】じゃなくて
ただ並べられてる
w
＊さざえの壺焼き＊完成〜
memeパパの教えで
こういう貝類は
『身じゃなくて貝の方を回す』という
先っぽまで綺麗に取れる方法が
あるのですが
↓↓
『貝の方を回すんだぞ
』と
パパの真似をして
自分に言い聞かせながら回した
良さんの結果は
↓↓
ちぎれたー
w
私は先っぽまで綺麗に外せました
w
芋焼酎と合わせて食べました
あぁ〜肝も身も美味しい
大きなホタテも焼いていきます
あまり真ん中にしすぎると
焦げるので注意
炭は火力が強いので
すぐにOPENまずはそのまま
しかし大きい。。
プリップリで甘くて美味しいです
4つあるので
続いてはバター醤油で(*´艸`*)
貝柱に火が通ったら
貝ひもを外して
まずはプリプリの貝柱だけ頂いて。。
残した貝柱と
酒・バター醤油のスープに
残りの麦飯をIN
2人でひっくり返るくらい
美味しかったです♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
最高
チーズもすぐ焼けます☺︎
真ん中が膨らんだら
中がトロトロの証拠
じゃーんグツグツしています
半分にして種を取って
冷やしておいた＊パリパリピーマン＊
じっくり焼いてくれた鶏つくねを乗せて
先ほどのチーズを上からかけて
頂きましたうまーっ
そして実は端っこの方で
じっくりじっくり焼いてくれていた
＊子持ち鮎＊も完成
すごく綺麗な鮎です
一見、卵が入ってる？というくらい
少しスレンダーに見えましたが
↓↓
お腹の中は、ほぼ卵
苦味と甘みを感じる肝
しっとりとして繊細な身と卵が
たまらない美味しさでした
お部屋の中で
煙を気にせず炭焼きができるので
楽しいです
ただし、本来付属の天板以外の物を
お使いの場合は
脂のあるお肉など食材を
直接炭の上に置かないでください
炎が出て危険です
（煙が出ない場合でも
換気は充分に行って下さい）
そして何を焼いても美味しい
こんな感じの久しぶりのおうちBBQでした
終わった炭は
↑こちらに入れるだけで安全に保管☺︎