こんばんは
今日もお仕事頑張ってきました٩( 'ω' )و
世間はお盆モードかな？と思いきや
案外なかなかの忙しさでした
さてそんな今日の夜ごはん
宮城県産の銀鮭に
塩麹をまぶしておいて包み焼きにしました↑
下に小松菜を敷いて
しめじ、長ネギ、椎茸も入れました
あとは包んで周りにお水を入れて
STAUBにお任せ
出来上がり↑
湯気が逃げちゃうので
チラッとお見せします
脂が乗っていて
とーっても大好評でした
細アスパラがお安く売っていたので
肉巻きにしましたよ↑
アスパラは生のままでOK!
塩胡椒だけでもアスパラの旨みがあって
とっても美味しかったです
ツルムラサキのおひたし↑
茹でたツルムラサキに
⚫︎ごま油⚫︎だし醤油⚫︎醤油⚫︎鰹節⚫︎胡麻
を和えました
この食べ方美味しいのでオススメです
今回使ったのは
【鎌田醤油 だし醤油】↑
こんな感じで美味しく飲んだ
今日の夜ごはんでした
こんにちは！
先ほどUPしたたこ焼きの続きです☺︎
キッチンで焼く系は
いつも良さんにお任せです(*´艸`*)
まずはオーソドックスなたこ焼きを
使ってくれましたよ
美味しいー
そして確かに小ぶりで食べやすい
大ぶりの方と分けて使えるのはいいですね
大粒の方の鉄器は
アヒージョにも使えそうだね
なんだか言い聞かせられてる
気もする。。
今回買ったのは
こちらのたこ焼きソース↑
普段ソースを使わないので
たこ焼き以外の使い道も調べてみようっと
こちらはオーソドックスなものに
ハラペーニョを足したもの
知り合いのバーテンダーさんに
教えていただいた食べ方です
ハラペーニョの酢漬けとの相性が
抜群！！
これめちゃくちゃ気に入りました
おはようございます
休日は
楽しく美味しく飲むというのが
私たち夫婦の楽しみ(*´艸`*)
memeさん
久しぶりにたこ焼きパーティしよ
memeさんが好きな
南部鉄器買っておいたから
明日届くよ
え
南部鉄器のたこ焼き器うちにあるよ？！
ほら↑
知ってるよ~
でも今回はもう少し小ぶりのやつで
中に色々入れていっぱい食べたいんだ
ということで
たこ焼きパーティーの当日届いたのは↓
↑こちら
やっぱり南部鉄器は
スタイリッシュでおしゃれ
比べるとこんな感じ↑↑
確かに小ぶりなたこ焼きが
たくさん作れそう
ということで2人で買い出しに行って
色々準備しました
ヽ(◎´∀`)ﾉゎ──ｨ!!
良さんが地蛸を買ってくれました↑
端っこはお醤油で食べましたよ(*´艸`*)
プリップリで味が濃くて美味しい
紅生姜や揚げ玉ももちろん用意
陸奥湾産のベビーホタテ↑
カゴに入っていて後から知った
【缶つま かきスモーク】
確かにこれを入れたら美味しそう
たこ焼きならぬ牡蠣焼き？？
ROLFのスモークチーズ↑
ブルーチーズ↑
ブラックオリーブ↑
パクチー↑
そのほかも
⚫︎たらこ⚫︎海老など用意しました
南部鉄器と具材のご紹介だけで
長くなってしまったので
第二弾として書こうと思います
つづく。。
こんばんは
先日【さかな組商店】さんが
催事を開いていました
品数が豊富で
珍味好きの私はワクワクが止まりません
一つ選んで購入しようと思っていましたが
アレもこれも目移りしてしまって。。
こんなに買っちゃいました(*´艸`*)w
↓↓↓
モンゴウイカの＊いかとびらん＊
とびっこのプチプチと
柔らかいイカの素敵な組み合わせ
普段売っているのとは
比べものにならないくらい分厚くて
食べ応えのある＊たらチャンジャ＊
良さんが
これめちゃくちゃ美味しい
また見つけたら買って欲しい
と言うくらいお気に入り
＊たらこの西京漬け＊
珍しくないですか
このまま食べるのもOKですし
炙っても美味しいそうです
こちら↑
店員さんが超おすすめして下さった
＊炙りさば照り焼き＊
開けてみると↓
照り照りの鯖登場
ジャパンフードセレクション
最高評価のグランプリを受賞したそうです
計4品(*´艸`*)
ワクワク楽しいお買い物でした
こんにちは連投すみません
この連休中は
記事の整理に勤しんでおります
お付き合いいただきまして
ありがとうございます
こちら↓
良さんママさんから
【柚子胡椒】をいただきました
渋谷 佐賀雑穀 柚子胡椒
焼き鳥に添えたり
和え物にしても美味しかったので
今回は煮物にしてみました
まずはこんがりと
手羽先を焼いて↑
油はね防止ネットが優秀です
こんがり焼けたら↑
切ったキャベツを上からドサっと
たくさん入れます
この時は確か小玉半分くらい
入れちゃいました
この蓋↓
フライパンの付属のものではないのですが
穴の空いていない密閉蓋なので
キャベツを洗った水分だけで充分
蓋をしてキャベツの嵩が減るまで
少し置きます↑
ジャーン
我が家で愛用している
【真昆布だし】
この真昆布だしで
セロリの浅漬けをするのも美味しいですよ
少しお水と割って切ったセロリを
漬けておくだけでも美味しい
（お好みで唐辛子の輪切りを入れても）
話はそれましたがw
この
⚫︎真昆布だし
⚫︎清酒
⚫︎みりん
⚫︎柚子胡椒
を入れてコトコト煮たら完成
あんなに入れたキャベツも
フライパンの中でかなり少なく
なっていました
手羽先は骨がスッと抜けて
柚子胡椒の風味も最高
キャベツも鶏肉の旨みと柚子胡椒が染みて
甘みもあって止まらない美味しさです
柚子胡椒って煮ても美味しいんだね
memeさん
上手に使ってくれてありがとう
いえいえ
こちらこそ美味しい柚子胡椒を
ありがとうございますヽ(◎´∀`)ﾉ
良さんママさん
ありがとうございます
他にも色々使います
ではまたです
おはようございます
連休なので
ブログを書き溜めしています
今日は美容室に行く予定です
さて先日
同時帰宅どころか良さんの方が
ほんの少しお早め帰宅になりそうだった日
帰りのバスからUberを頼んで
ほぼ同時に届けてもらいました
まずは冷やしておいたコロナで乾杯
ハーフ＆ハーフで
⚫︎マルゲリータ
⚫︎タコとルーコラのサンタルチア
サンタルチア美味しい〜
フレッシュのルッコラがいいですね
＊4種のチーズのピザ＊
BIOのハチミツも付いていましたよ
我が家ではタバスコではなくて
長くこの２つを使っています
いつも紹介している
【篠ソース】と↓
酸味があってスパイスの香りもよく
一気にメキシカンに仕上げてくれる
【チョルーラ・ホットソース】↓
どちらもかなりのお気に入り
＊生ハムとトマトの冷製パスタ＊
こんな感じで
お腹を空かせて帰ってくる良さんに
間に合った〜なデリバリーの日でした
memeさん、今日は海鮮を楽しむ日にいたしましょうよ
と誘ってくれました
ヽ(◎´∀`)ﾉゎ──ｨ!!
いいですねー！そういたしましょうよ
ということで買い出しへ
まずは一本釣りの鰹↑
お刺身でも食べられるスルメイカ↑
鯵↑
↑赤貝
これらを購入しました
まずはイカをお刺身で
甘味があって美味しい〜
良さんの大好物＊肝和え＊も
作りましたよ最高〜
ゲソとエンペラは焼いて↑
目をとったお顔も焼きました
イカって本当に捨てるところが
無いですよね
赤貝も切ってくれましたよ
まだ生きているので
パチンと叩くとそり返ります
2人とも赤貝が大好きなので
口に入れてあまりのおいしさに
んーと唸っちゃいました(*´艸`*)
鯵もお刺身に
青魚も大好きです
この日は【加賀鳶】
鰹も少しお刺身にして
ニンニク醤油で食べて↑
あとは漬けのおつまみに
してくれました
鰹の漬け最高です
漬けにする醤油はいつもの欠かせない↓
【木おけ生醤油】
サッとくぐらせるだけでも
めちゃくちゃ美味しい！
漬けとすりごまと
和からしの相性もいいです
こちらは私が見つけて
久々に食べたくなって購入した
＊イワシの胡麻漬け＊
千葉の名産だったかな？
甘くなくて胡麻たっぷりで美味しい
こんな感じで
美味しく海鮮と日本酒を楽しんだ
夜ごはんでした
おはようございます
昨日はワケあって
（そのワケは後々）
家では無いところで寝泊まりしたのですが
暑くて暑くて眠れませんでした
もう朝からセミの声も聞こえますね
夏だなぁ〜
さて先日の夜ごはんは↓
＊手羽元の黒酢煮＊
ニンニクをたっぷり入れて
鹿児島黒酢と普通のお酢で煮ました
仕事帰りなので
短時間でホロホロになるお酢煮は
助かるメニューです
こちらも助かるメニュー↑
＊イワシのクルクルオーブン焼き＊
三枚おろしになっているイワシを
買ってきたので
⚫︎大葉⚫︎梅肉⚫︎チーズとくるくる巻いて
オーブンにお任せ
イワシと大葉とチーズ
そして梅ってどうしてこんなに合うんでしょう
プラス
先日買った【香る七味】の
柚子と青じそをかけて食べてみました
最高の組み合わせっ
冷蔵庫に使ってしまいたい
ブラックタイガーがあったので
夕飯作りの最初に
かぶとセロリと一緒に煮て
海鮮だしの餡にして冷やしておきました
使ったお出汁はこちら↓
旨みが出てとっても美味しい餡に
なりましたよ
スーパーでレジのおばさまに
半分に折られてシワシワになったこちら
男前豆腐の豆皿に乗せられる
大きさの可愛いお豆腐↑
紫蘇の実を乗せていただきました
こんな感じで美味しく飲んだ
とある日の夜ごはんでした
こんばんは
先日何年ぶり？何十年ぶり？に
用事があって信濃町に行きました
当時は車移動していたので
いざ歩いてみると飲食店を探せず
あまりの暑さにアトレを彷徨い
ようやく見つけた【鎌倉パスタ】
でも私の目的はパスタではなく
↓↓
ハイボール
生き返る〜！！！
小腹も空いたので
＊サーモンのマリネ＊
さっぱりとしてこの時の気分に
ぴったりでした
勢い余って2杯目にいっていたのでw
↓もう一品くらい頼んでみる
＊カマンベールチーズとハモンセラーノ
大葉のフリット＊
軽い食感でチーズが濃厚
ハイボール欲も小腹も満たしたので
良さんとの待ち合わせ場所に向かいました
こんな感じの久々の信濃町でした
※余談
このあと同僚にその話をしたら
信濃町にはタイカレー発祥のお店があるのよ辛いもの好きにはおすすめなので今度行ってみてね
と教えていただいたお店
是非いつか
行ってみたいと思います
こんにちは
先日の夜ごはんをUPします
クイーンズ伊勢丹で
【福島フェア】をやっていて
美味しそうなお肉を発見
福島牛です
焼き豆腐と色々を加えて
＊すき焼き風肉豆腐＊にしてみました
このお肉
かなり美味しかったです
脂にも甘味があって柔らかくて最高
良さんもとっても喜んでくれました
冷凍庫に隠し持っていた＊ホヤ＊
楽天で購入しておいたものです
冷凍のホヤにもいろいろな商品が
ありますが
これはどちらかというと。。
私たちみたいにホヤ好きの人のホヤ←？笑
あまり食べたことの無い方は
へそホヤ↓が食べやすいと思います
中のぐちゃっとしたところが入っていなくて
プリッとした身だけの部分だけ
ホヤは酢の物にすると
お酢にも美味しさが出てたまりません
甘くない塩らっきょうも食べました
サクサクとした食感で
こちらもおすすめです
こんな感じで美味しく飲んだ
とある日の夜ごはんでした
今日は時間があるので
溜まってる記事の未来投稿を
できるだけしちゃおうかと企んでいます
ではまたです
