子ども料理教室@東大阪 ☆Melty☆ -32ページ目

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04Mar
- ちらし寿司
  我が家に娘はいませんが寿司好きの息子はいますので、桃の節句のちらし寿司^_^はまぐりのお吸い物も添えて。via【開講準備中】子供料理教室@東大阪 ☆Melty☆
03Mar
- "子ども料理教室"、知人にお知らせ開始です。
  今日もご覧くださりありがとうございます。子ども料理教室Melty@東大阪、知人にお知らせ開始しました。告知というだけでドキドキします。うまく伝えられるか、みんなのリアクションは？そして、後にひけない。今日時点で４人にお知らせしました。結果は。おおむね良好。ほっとします。でもそりゃそうです。まだ応援してくれそうな人にしか話してません（苦笑）。それなのにすごくドキドキ。これから先が思いやられます。がんばれ、自分！またまた自分で自分を鼓舞します（笑）via【開講準備中】子供料理教室@東大阪 ☆Melty☆
- ミートローフ
  今日もご訪問ありがとうございます。子ども料理教室Meltyでの献立考え中です。ハンバーグを作ろうか、それともオーブンに放り込んでしまえるミートローフの方が作りやすいのか。おうちに帰って「今日、ハンバーグ作った～♪」と言える方が子供たちは嬉しいのか、考えるポイントはたくさんあります。ひとまずミートローフの試作です。茄子をはさみました。たぶん、茄子嫌いでもこれなら食べれると思います。野菜を入れ込んでしまえるミートローフ。魅力です。via【開講準備中】子供料理教室@東大阪 ☆Melty☆
02Mar
- 【検討中】子ども料理教室のコンテンツ：メニュー編
  先日からレッスンでの献立を考えています。当面のレッスン#1～#3（同じ生徒が３回受講する想定）の献立を考え始めました。子どもが喜ぶ定番メニュー３種類にして「つかみはOK！」を目指すべきか？とも思ったのですが、継続して下さることを念頭に全体感をつかんでから３つの献立に絞った方がよいように思います。子どもウケばかりではなく、例えば基本の和食も３回のうち１回は取り入れたいものです。四季の献立をざっとピックアップし、通年の献立も検討しました。検討にあたっては春夏秋冬の食材を意識し、忘れている食材がないかも気になります。野菜ソムリエ受講の際にお世話になった本を引っ張り出してきて確認。お魚もどんどん取り入れたいので、魚の旬はネットで調査。まだまだブラッシュアップ必要ですが、１回目の全体の洗い出しを終えました。これからトライアル・レッスンでの献立の検討に入ります。本日もご訪問ありがとうございます。via【開講準備中】子供料理教室@東大阪 ☆Melty☆
- 【検討中】子ども料理教室のコンテンツと大まかな流れ
  本日もご訪問くださり、ありがとうございます。コンセプトを重視しながら私らしさも意識しながら、レッスンでのコンテンツ作りを始めます。普段の調理手順を思い浮かべながら段取りを考えますが、大人なら常識でも子どもが対象なら初回レッスンできちんと説明していかないといけません。おおまかな流れはざっとこんな感じでしょうか？？？身支度を整え、手を洗う　調理器具の紹介と用途や使い方の説明お米のとぎ方レシピ紹介と材料説明（旬、栄養なども紹介）クッキング実食後片付け準備を進めるうちに過不足に気づきそうです。と思っているはなから、「ご挨拶やいただきます・ごちそうさまもきちんとやらなきゃ」と気づきました！via【開講準備中】子供料理教室@東大阪 ☆Melty☆
01Mar
- とっても惹かれます...モロッカン
  什器の検討と購入が始まっています。食器も検討中です。このお皿にとても惹かれました♪か、か、かわいい～！サイズや形状までも望んでいた通り！！ほどよいサイズのミニボウルもあり。店員さんに伺うと店頭では色と数が揃いませんでした。お取り寄せもできないとのことなのでネットで再検討することに。．．．が、冷静になってしまいました。予算はややオーバー。通年で和洋中のお料理に合わせ、飽きがこないことも考えないといけません。あまりに可愛すぎるんです。泣く泣く諦めることにします。けれど、レンタルスペースにも似合うなぁ...なんて今も後ろ髪ひかれたまんま。家でも使えるし高くないから買っちゃえ！と心のつぶやきが聞こえますが、大事な時期ですから財布の紐をキュっと、いえ、ギュッと締めます｡ﾟ(T^T)ﾟ｡『食器を買い足す余裕を生む』これを初期の目標のひとつにすることにします。今日もご訪問ありがとうございます。via【開講準備中】子供料理教室@東大阪 ☆Melty☆
- コンセプトを整理しました
  via【開講準備中】子供料理教室@東大阪 ☆Melty☆
- / アクセス /
  〒578-0948　大阪府東大阪市菱屋東1丁目13-6 自転車：　駐輪スペースあり電車　：　近鉄奈良線・若江岩田駅より徒歩５分お車　：　駐車場（１台分）あり。※お車でお越しの場合は予めご連絡頂けますようお願いいたします。また、満車時は近隣のコインパーキングをご利用下さい。via子ども料理教室@東大阪 ☆Melty☆
- / お問い合わせ /
  meltyweb@gmail.com24時間受信可能。３日以内にはご返答させて頂く予定です。
28Feb
- 子ども料理教室の開講まであと一か月
  春休みから子どもお料理教室を始めようと思っています。細かいことは走りながら検討・修正するとして、そろそろ集客しないと～。と思うと焦りと勇気も足りず不安が出てきました。でも春休みを逃すと次は夏休みになってしまいます。３月の To Do　～子ども料理教室開講に向けて～献立決定（初回～３回程度）試作（子供ができるか見極め・味・時間配分の考慮）ミニ講座の検討（待ち時間などを使い食育的要素を取り入れる。栄養や伝統などの知識を伝える）什器（春休みの献立で必要になるものを揃える）集客（知人を中心に声をかけてみる。簡単なビラ必要かも。）以上となります。集客は考えるだけでドキドキします。最初のハードルがやってきました。『頑張れ、私！！』小さいとはいえ孤独な運営、自分で鼓舞しておきます(^_^;)今日もご訪問ありがとうございます。via【開講準備中】子供料理教室@東大阪 ☆Melty☆