前回に続いて
3日はキャンティのお店までお散歩しました。
キャンティドレッシング、久々に買いました。
前回の手作りレシピと本家のドレッシングのレシピを比較すると
材料（300ml前後分）
人参…50ｇ（1/4本）
りんご…50ｇ（1/4個）
玉ねぎ…50ｇ（1/4個）
にんにく（青森産）…１片
卵黄…1個
すりごま…大さじ2
アンチョビペースト…小さじ2
塩…小さじ1/2
胡椒（白）…少々
サラダ油…150ml
醤油…70ml
りんごとアンチョビは違うみたい。
でも入れた方がきっと絶対美味しい。
本家のドレッシングはまろやかな液体ですが
手作りすると、つぶつぶ人参ジュースのように
すりおろしたドレッシングになります。
（作れてないので画像がないのが残念です）
またいつか作れたらいいですが。
手作りキャンティドレッシングを作れるようになるまで、98日。
送料無料でお得な2本セットから。
