みなさん、こんにちは
メロディクッキングのあかねです
メロディクッキングは完全オリジナルの創作スイーツを
お教えするお菓子教室です。
★卵、乳製品、ゼラチンなどの動物性のものは使いません。
★添加物、ベーキングパウダー、重曹を使いません。
★砂糖、甜菜糖、メープルシロップ、アガベシロップなどは
使わず、体に優しい自然の甘味料、
甘酒、もち米飴を使います
植物性の素材だけで作った体に優しいスイーツでありながら、
現代風の味を目指しています。
甘く、美味しく、体にいいスイーツを
食べて心も体もハッピーになりましょう♪
グミについての続きです。
すぐ身近にあるのに、意外と知らないグミの由来についてお話しますね。
グミは ドイツで生まれたお菓子です。
ドイツ語でゴムという意味です。
今でもグミ、と言えばドイツ土産なのです。
グミと言えば、お菓子ってイメージがありますが、グミを最初に売り出したときは甘くて美味しいお菓子としてじゃなく、子供の歯の病気予防のためでした。
果汁をゼラチンで固め、べたべたしないようにコーンスターチをまぶしたものでした。
その頃のドイツは柔らかい食べ物が急激に増えて歯の病気にかかる子供が増えていたそうです。
その予防として考えられたのがグミであり、硬くて弾力があり、なっかなか呑み込めないことで歯を鍛えようと考えたらしいです。
それが砂糖や水あめを入れるようになり、おそらく柔らかくもなって、お菓子として定着したのだとか。
今のグミは逆に虫歯になりそうなぐらい甘くて添加物だらけなので、おススメできません。
けど好きなものを食べないようにするのはつらいので、体にいい材料で作った代わりの物を食べればいいのです。
グミは、いろんな味のバリエーションも作っていくつもりですので、どうぞお楽しみに♪
【募集中のクラス】
７月 ぶどうゼリー ７月３日（水）
７月 ラズベリーソルベ ７月７日（日）８日（月）
混ぜて凍らせるだけ！暑い日のデザートにどうぞ♪
８月 チョコミルヒかき氷 ８月４日（日）５日（月）
カカオ、乳製品不使用！冷たくて美味しいふわとろかき氷♪
初めてクラスを受講される方は、
皆様からのお申し込みをお待ちしております♪
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