ちょっとユニクロで買い物したかったので、杜の里方面へ。
で、昼メシはどうするべ？ということで、神力舎へ。
前神やぐら 店主さんに「こんちわぁ～」と挨拶しながら入店、すると背後からすかさず「いらっしゃあ～い」の元気な女声。
聞き覚えのある声。
ん？？
神やぐらのボスおばちゃんやん！
人事異動か？？
顔は知ってるけど、建物は違う。
なんか引っ越した友達の家に来たみたいな変な気分（？）で着座。
今日は旨辛ラーメンを頂きました。
10分程で着丼。
おっ！赤っ！
スゲーなこの色！
さっそくレンゲでひとすすり・・・・・・。
！？
ぐえっ！
ぐえほっ！
げほぉ！
・・・・むせた。
死ぬかと思った（汗）。
辛いわ。
一口目でいきなりスパイシー唐辛子スピアーがグサッ！と喉に突き刺さった！
辛い！
でもこの辛さ・・・・辛いものLOVEのオレにはたまらない！
美味っ♪
ほんのりと粘度を持ったスープは、簡単には口の中からは流れ出さず、しばらくそのまま滞留する。
そして唐辛子独特の刺さるような鋭い辛さが、喉の奥を焼くように刺激する。
ひと口目・・・・、ふた口目・・・・、三口目・・・・。
尻上がりに増してくる辛味。
食べれば食べるほどに汗が噴き出てくる。
なんてホットなラーメンだ（喜）。
そしてその辛さにマイルドさを加えてくれるのがこの麺。
弾力に富む、柔らかな中太麺。
小麦独特のほんのりとした優しい味。
スープが極辛なだけに、この麺の役割はすごく重要。
ちょうどコーヒーとミルクみたいな関係で、両極の軸が並ぶことで味全体のバランスがきれいに整う。
いいですね。
美味い！
・・・・・・汗が止まらんが・・（笑）。
チャーシュー。
今日は増してみた。
コレが美味い！
ハッキリ言って肉そばよりこのチャーシューを押して商売した方がいいんじゃないの？って感じ。
サイズが大きいのもさることながら、肉の味がすごく上品。
さっくりとした歯の通り、キリッと締まった肉質、そしてピッと筋の通った上質なうま味。
洗練された、雑味のないすごくきれいな味。
キレがあって、いい意味でさっぱりとしてるから、5枚（確か5枚入ってたと思う）食べても全然飽きが来ない。
美味い！！！
そして、今日の本命”鈴見ライス”。
この前セイさんのブログ 見てたら、バチッと「食べたいスイッチ」が入ってしまった。
今日はハッキリ言ってコレを食べに来た！
まずは中央の卵黄を潰す。
そしてそのままご飯をグルグルかき混ぜて、全体にまんべんなく黄味が行き渡るように撹拌する。
ところで白味はどこへ行ったんだろう？？と、どうでもいい事を考えながら一生懸命かき混ぜる。
そしてひと口目をパクッ・・・。
ぬっ、結構ブタ肉の脂感が強い。
ライスに対して肉の比率が高いだけに、この脂感は強烈。
ラーメン大盛り1杯平らげた直後だと、ちょっと厳しいな・・・。
順番逆に食べれば全然大丈夫だったんだけど。
もうちょっとポークジンジャーライスみたいな感じで生姜でアクセント付けるとか、脂切りをしてレモンソース絡めるとか、ポン酢醤油かけるとか、爽やかな風味があった方が断然食べやすい。
って言うか、それ以前にオレが食べ過ぎなだけなんだけど・・・（汗）。
もりもり食って、お腹一杯！
ごちそうさまでした～～♪
旨辛ラーメン美味かったッス。
辛い系の食べ物大好きのオレにはドンピシャのストライク！
次回はつけ麺でも食べようかな？
また来まぁ～～す！
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