チャンピオンカレー。
略して「チャンカレ」。
チャンカレは金沢人のソウルフード。
器は銀のトレー。
スプーンではなくフォーク。
そしてドロリとかかったソース。
左側にはキャベツ。
これが俗にいう「金沢カレー」の正統派スタイル。
なぜこのスタイルなのか?
そんな事は知らない(汗)。
でもそういう決まりになっている。
ジューシーな豚肉を包むサクサクの衣。
ベッタリと乗っかったソース。
こいつをカレーのどっぷりついたライスと一緒に口に放り込む!!
パクッ!
パリパリ!
もにゅもにゅ♪
ゴックン!!!
よし!次ぃ!!
みたいな感じでガンガン食べる。
ちなみにルーはかなりドロ系。
ペシャペシャ系が好きな人には結構ツライ。
かく言う自分も、実は昔はこのドロドロしたルーが苦手だった。
そもそも生まれも育ちも金沢じゃないし。
でも今ではコレじゃなくちゃダメになってしまった。
完全洗脳されたな(笑)。
好き嫌いのクッキリ別れる金沢カレー。
興味のある人はぜひ一度ご賞味あれ。
ウマイよ♪