いつも、ブログのランキングとアクセスをチェックするのですが、
今日のランキング いつも４桁なのに、
３桁になっていてビックリです
えーーー (@_@)
二度見しました。
アクセス数も、いつもの倍以上。
急なことで、本人戸惑ってます。
ですが、それだけの皆さんに見ていただけたということ、
ありがとうございます。
(≡^∇^≡)
本日の、 朝 食 です。
ホットケーキ、１枚にしておこうと思ったのに、
主人が残した１枚を食べてしまいました。
ここで、残そうと思うべきなのに・・・。
ホットケーキ２枚
カフェオレ
本日の、 昼 食 です。
昨日作った、すき煮
取り分けておいて、牛肉・にんじん・糸コンを
細かく切り、レンチンしたじゃがいもをマッシュし、
みじん切り玉ねぎ、これもレンチンし、
揚げないコロッケ を作りました。
味付けは、砂糖を少々のみですが、これで十分
小麦粉 
溶き卵 はせず、
マヨネーズに少し牛乳を入れ、混ぜ、
成形したものをこれにくぐらせます。
私は、いつも 豚カツを揚げるときも
このやり方。
あとは、パン粉を付けて、グリル弱火で焼きました。
くき漬け ですが、
この地方の 郷土料理です。
近くのスーパーでは、漬物売り場に陳列されてます。
詳しくは、こちら 
サイトからの引用です。
◎くき漬けは、
サトイモの一種ヤツガシラのクキを、
塩と赤ジソでつけたものです。
◎食べるときは皮をむいて細かく刻んで、
カツオの生節をほぐしたものと和えるか、
または生姜じょうゆ、花カツオなどをかけて食べます。
◎季節は夏、６～９月が旬で、
シャキシャキした歯ごたえとシソの風味で、
夏場の食欲増進効果があります。
コロッケ（牛肉・にんじん・糸コン
玉ねぎ・じゃがいも）
キャベツ・トマト
ごはん
漬物（くき漬け）