フジサンケイ ビジネスアイに以下の記事がありました。
セブン-イレブン・ジャパンとファミリーマートが、低温管理によって弁当や飲料などの鮮度を保つ「チルド商品」を相次いで強化している。廃棄物の量を削減 できる一方、メニューの選択肢が広がるといったメリットが生じるため。コンビニ業界は、たばこ自動販売機用成人識別カード「タスポ」を持たない人が来店時 に、たばこ以外の商品を購入する“タスポ効果”が一巡したこともあって、売上高の前年同月割れが続いている。チルド商品を来店を促す目玉のひとつにする(詳細はこちら) 。
チルド商品により、メニューが増えるのであれば、売り上げ増にはつながるのかと思います。
ただ、それほど大きな効果は期待できない様な気がします。
理由は「おいしくないから」です。
多少高くてもおいしければ買うのですが、コンビニ弁当は味がありきたりで買う気がしないんですよね。
まだ、カップ麺のほうがおいしいです。
どこのコンビにでも似たようなお弁当が多いです。
似てるだけで、味が違えばいいのですが、そんなにとびきりおいしいお弁当もありません。
商品開発のほうに視点が向いただけでも前進だとは思いますが、もう少し味にこだわって作ってほしいなと思いますね。
コンビニは冷凍食品もすごくて、このまえ「うどん二人前、400g」で売ってました。
うどん200gも食べたら、お腹パンパンになる様な気がします。
一人前はだいたい100g程度ですからね。
開発部にそういった食に通じた人がいるかどうかが疑問です。
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セブン-イレブン・ジャパンとファミリーマートが、低温管理によって弁当や飲料などの鮮度を保つ「チルド商品」を相次いで強化している。廃棄物の量を削減 できる一方、メニューの選択肢が広がるといったメリットが生じるため。コンビニ業界は、たばこ自動販売機用成人識別カード「タスポ」を持たない人が来店時 に、たばこ以外の商品を購入する“タスポ効果”が一巡したこともあって、売上高の前年同月割れが続いている。チルド商品を来店を促す目玉のひとつにする(詳細はこちら) 。
チルド商品により、メニューが増えるのであれば、売り上げ増にはつながるのかと思います。
ただ、それほど大きな効果は期待できない様な気がします。
理由は「おいしくないから」です。
多少高くてもおいしければ買うのですが、コンビニ弁当は味がありきたりで買う気がしないんですよね。
まだ、カップ麺のほうがおいしいです。
どこのコンビにでも似たようなお弁当が多いです。
似てるだけで、味が違えばいいのですが、そんなにとびきりおいしいお弁当もありません。
商品開発のほうに視点が向いただけでも前進だとは思いますが、もう少し味にこだわって作ってほしいなと思いますね。
コンビニは冷凍食品もすごくて、このまえ「うどん二人前、400g」で売ってました。
うどん200gも食べたら、お腹パンパンになる様な気がします。
一人前はだいたい100g程度ですからね。
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