こんにちは
読んで下さりありがとうございます
🌱🌱🌱
注文した水着素材のマスクが届いて、今日からつけてみました。
安くて、柔らかくて、見た目も可愛い◎
まぁまぁかな。
冷んやりはしないけど、暑くなかったよ。
だだ、呼吸すると少し口に張り付きました
水着素材だから、仕方ないのかな。
こうなると、メッシュ素材も試してみたくなる〜
動いても息苦しくないのが良いんだけど…
となると、スポーツマスク？
最近はネットで夏用マスクばっかり見ています
まだしばらく続きそうです。
🍇🍇🍇
日曜日に焼いたの続きます
レーズン酵母元種を作って、レースンロール。
レーズンロール
強力粉250g
レーズン酵母元種100g(粉と液1対1)
砂糖30g
塩6g
卵2/3と水で130g←残りは塗り用
無塩バター30g←後半5分で混ぜる
レーズン100g←ぬるま湯に5〜10分つけて水切り
参考レシピ→❤️
レーズンが入ると、バターロール成形が難しくなりますね。
痛めてしまう事もあるので、私は丸めばっかりです
高温でさっと焼きます。
210度8分ターンして2分。
美味しく出来た
🍪🍪🍪
それから、久しぶりにスコーンを作りました。
残ってた元種、ぜーんぶ混ぜちゃったー
ライ麦ルヴァン種、全粒粉ルヴァン種、ペパーミント酵母元種、レーズン酵母元種が入ってます
なんか贅沢だね〜
半分くらい発酵させ、冷蔵庫で2日寝かせました。
適当な大きさに切って牛乳を塗り、180度で25分くらい焼きました。
たまらん
私にとっては無限スコーン。毎日でも飽きないよん
それではまた
週末まであと少し頑張りましょうね〜
