こんばんは
お読みくださりありがとうございます
やっと週末だね〜
平日はパン焼く時間がないので、
日曜に焼いたものを。
久しぶりすぎてミスったよー。
加水低すぎですー。変なんですー。
モアイ像三体…。🗿🗿🗿💦
ナンジャコリャー。
🗿←モアイ像のスタンプあるんだね
見た目悪いけど、美味しーー
だんめんず♡
ルヴァンの酸味
コーヒーの苦味、
チョコの甘味と旨味、
塩味も効いて、5つの味覚。
なんちゃって
参考レシピ→❤️
コーヒー食パン(チョコ入り)1.5斤
ゴールデンヨット400g
ライ麦ルヴァン種100g
砂糖15g
蜂蜜25g
塩6g
コーヒー8g
牛乳140g
水130g
無塩バター20g←残り5分で混ぜる
チョコチップ90g←分割してから混ぜる
トーストしても、そのままでも。
子供達にも人気でした。
焼きたて切ったので、チョコ溶けてます
ドライイーストだとこのレシピ→❤️
今も1.5倍で仕込みました
(全粒粉ルヴァン種使用)
明日の朝までに発酵しといてね。
よろしく〜
それから、今日の高校弁当です
ありきたりですが…
鶏の唐揚げ←週3か。
豚と蓮根のきんぴら風
黒豆甘煮
アイコ、梅干し、わかめ
南瓜と茹で卵のサラダ
小松菜とハムの辛子和え
アイコ🍅
シチューは、昨日の晩御飯です。
三男が作ってくれたよー。
たまーに言うこと聞くからびっくりするわ。
明日は土曜参観だって。
行きたかったな…。
お弁当、どうしようかな。
最後におやつです
お豆腐シフォン、ダブル焼き
暑くなると、食べたくなります
水分多いので、普通のシフォンより冷たく感じます。ジューシー
塩気も効いてます。
食感はカステラに近いかな。
それではまた
今週もお疲れ様でした
