1月7日は『七草がゆ』
年末年始のいつもと違う食生活で
疲れた胃腸を整える～ですね
年末年始でくたびれた胃には、
スッキリとした優しい
体に染みこむ～～
スーパーの戦略にのりました（笑）
私の住む沖縄では
行事は旧暦で行うのが基本。。
『 七草粥 』にあたる
ナンカヌスクは漢字で
「七日節句」と書きます
旧暦1月7日(2021年度の新暦では2月18日)の年中行事です
もともとは
本土の七草粥も起源は同じと言われています
沖縄のナンカヌスクは。。中国から
その昔の
「六朝時代」からの影響のようですよ
新暦1月7日の
「七草粥」と繋がるものもありますよね。
本州と同じく
「七種類の野菜」であることは同じですが、
沖縄では本州のような
「春の七草」が揃う環境ではありません。
少しばかり
沖縄ならではのアレンジがあります
「ナージューシー」は
七つの「ナー」ではなく
「菜」の意味合いです。
「ジューシー」は「雑炊」ですので
「菜の雑炊」となります。
七つの葉物を入れれば良いのですが
こんな感じの野菜が多く使われています
どれも沖縄では手軽に手に入ります
※（）内は沖縄言葉です。
①高菜（シマナー）
②よもぎ（フーチバー）
③大根の葉（デークニバー）
④不断草（ンスナバー）
⑤ねぎ（ビラ）
⑥水前寺菜（ハンダマ）
⑦長命草（サクナ）
本州とは違う野菜でナージューシーを作って
野菜がいっぱいの雑炊を
これを日ごろの沖縄の御願行事と同じく
ヒヌカン・お仏壇へお供えをします。
私は一般的な
『 七草がゆ 』を今回は頂きました
きっと旧暦の1月7日には沖縄風のお粥さんを
日頃の感謝の気持ちをのせて
祖先と一緒に頂くことになると思います
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1月30日土曜日は満員御礼になりました。。
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①14時30分～②15時～
③15時３０分 ④１６時～
⑤１６時３０分～
定員 各々２人
参加費 5,000円
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（ご参加の方に直接お知らせします）
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撮影 HIGA STORE代表 比嘉 恵太
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