今日もご訪問ありがとうございます
暑いですね
今週には梅雨が明けそうですね。
ジメジメも辛いですが
暑いのも身体には大きな負担。
食や生活で身体をいたわりながら過ごしましょう♪
さてさて今日のお弁当。
・五分づきご飯 梅干し 黒きくらげの佃煮
・豚肉とナスのしょうが焼き
・卵焼き（海苔）
・もやしのナムル
・小松菜の塩昆布和え
・枝豆とコーンのバターソテー
しょうが焼きにはナスとしそを入れました
ナスは夏野菜。
夏野菜を取り入れることで
身体をクールダウン♪
そしてもう一つのポイントはしそ
こってり料理もしそが入るだけで
重さが和らぐ♡
今日はしそをピックアップ♪
しその旬はちょうど今の時期。
特有の「香り」は
ジメジメ梅雨の時期のケアにぴったり。
そして香りの成分には殺菌、解毒、防腐作用が
あるんですよ
加えて、血行を良くしたり、胃の働きを整えてくれたり。
細かく刻むほど香り成分の薬効が
引き出されるので、刻んで和えると
なお良いですね
ブログを書いていると
しそが食べたくなってきました
どんどん“しそ”使ってみてくださいね！
ここからは余談。
先日中1の息子から
「ねえ母ちゃん、しそと大葉ってどう違うん？」
と。
うっ、痛いとこつかれた。
普段何気なくサラッと流していたところを
子どもって突いてきますよね
私「うん、お母さんも疑問に思ったこと
あるけど流しとったわ。
しそは青と赤があるけど
大葉はそんな風に言わんし何でかね？」
ということで息子と調べてみました。
みなさんご存知ですか？
大葉は、しその中でも青じその葉の部分だけを
指す呼び名だそうです。
大葉と呼ばれるようになったきっかけは
青じその葉だけを束ねた商品を芽などと
区別するために「大葉」と名付けられ
それが定着したそうです。
私たち親子、また一つ賢くなりました
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2023.8.3 ラジオに親子でゲスト出演しました。
良かったら、YouTubeで聴いてみてくださいね♡
最初は無音です。数分後から音が出ます。