今日もご訪問ありがとうございます
月に1回のお野菜ボックス。
今回は葉付きの春にんじん
３月に種まきしたものを６月に収穫だそう
葉付きはなかなかないのでとっても嬉しい
にんじんは「赤」
年中取り入れるとよいお野菜
「赤」が足りない時は、にんじんがおすすめ
早速かき揚げに。
にんじんを千切り、葉をちぎってボウルに入れて。
そこに薄力粉と片栗粉を半々で入れて、
冷水を入れて混ぜ混ぜ。
さらりとするくらいの衣でOK。
菜箸でつまんで揚げます
わが家はかき揚げはお塩で食べることが
多いのですが、
今回は「カレー塩」
クリスマス島の塩にカレー粉を混ぜ混ぜ。
梅雨時期、湿度が高い時は
土性（脾臓・胃）が弱りやすい。
土性（脾臓・胃）をいたわるには
「黄色い食べもの」。
カレー粉（ターメリック）の黄色で
ちなみに、「緑」が足りない時は、
抹茶塩もいいですよ
お久しぶりの五行で分析。
葉付きにんじんのかき揚げ、カレー塩は、
緑：葉
赤：にんじん
黄：カレー粉
白：（なし）
黒：クリスマス島の塩（天日塩）
「白」がないので、
もしも天つゆを準備するなら、
大根おろしをつければいいですね
にんじんの葉やセロリ、パセリのような
香りが強いものが苦手な方（子ども）は
天ぷらにすると食べやすいですよ
今日も幸せ、未来はもっと幸せ
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