「ニセアカシア満開…蜂も香りに誘われて」
信州では梅雨前になると、ニセアカシアの木がその存在を知らせます。
昔、外来種のニセアカシアの木を千曲川沿いに植樹したそうで、この季節は白い花に覆われます。
アカシアの花は黄色いそうですが、ニセアカシアは白い花です。
★ニセアカシア
https://ameblo.jp/megumico-agri-s/entry-10100513018.html
今、まさに旬！
工場のニセアカシアの花は、天ぷら、
庭のフキは、鶏肉とコンニャクとの煮物で食べました。
庭のフキも同じ時季を彩ります。
なんとも身近な旬の味覚。
ニセアカシアを揚げながら、四季を味わう日本料理の魅力を改めて考えました。
なんて素朴な料理なの。
アカシアと言えば、アカシア蜂蜜。
たくさんの白い花の香りに誘われて、蜂は蜜を集めます。
アカシアの香りは、懐かしい香り…。
昔、長い髪を洗う時、濃いピンクのボトルに入ったリンスの香りがアカシアだと知り、子どもながらのこだわりで愛用していましたっけ。
今も、思いがけず柔軟剤で共通の香りに出合い愛用しています。
香りの魅力に誘われて…。
＊＊＊～・・～＊＊＊～・～・・＊＊＊～・＊＊＊・～～＊＊＊～・・～＊＊＊～・・～＊＊＊～・～・・～～・～・＊＊＊・～＊＊＊～・・～＊＊＊～・・＊＊＊～・・～＊＊＊～・・～＊＊＊～・・～＊＊＊～・・～＊＊＊～・・～＊＊＊～・・～＊＊＊
ランキングはこちらをクリック！ ありがとうございます
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
料理の基本を知る かんたんクッキングＥＸ
わが家の食育 お家でつくろう！食べよう
素材を知って食べる かんたんクッキング
信州の味 地産地消と特産品を訪ねて